Până în prezent binecunoscutul cocktail „Spritz” (Spritz) nu este doar o băutură – este un fel de fenomen care este deja bine cunoscut în întreaga lume și îmbină eleganța italiană și plăcerea într-unul singur. Creat la mijlocul secolului al XIX-lea în timpul Imperiului Austro-Ungar, acest cocktail este mult mai mult decât un simplu răsfăț modern de vară.
Pentru unii austrieci din timpul Imperiului Austro-Ungar, vinul italian era prea greu pentru a fi gustat, așa că deseori le-au cerut hangiilor să stropească („spritzen”) cu apă spumante pentru a-l dilua. În 1919 la Padova a fost creat cunoscutul nostru cocktail „Aperol Spritz”, iar un an mai târziu a fost urmat de digestivul amar de culoare roșu aprins „Select”, ai cărui primi cunoscători au fost din zona Veneția – Castello. La crearea acestor lichioruri au fost folosite diferite infuzii de ierburi și rădăcini.
În inima lui Spritz se află o combinație armonioasă de vin spumant Prosecco, lichior italian – de obicei Campari sau Aperol și apă carbogazoasă. Combinația acestor ingrediente creează un gust răcoritor, ușor amar, dar și ușor dulce, care cucerește inimile iubitorilor de aperitive și cocktailuri din întreaga lume.
Cocktail Mimoza cu portocale si ananas: Special pentru doamne
Deși Spritz-ul a fost conceput inițial ca un cocktail de vară, în ultima vreme a cunoscut o preluare impresionantă a scenei cocktailurilor americane. Potrivit NIQ, „Spritz” se urcă în top 10 cele mai comandate cocktail-uri din Statele Unite. Popularitatea sa nu se limitează la lunile fierbinți de vară așa cum a fost cândva. În schimb, oamenii se bucură de acest cocktail pe tot parcursul anului, devenind o alegere preferată, mai ales în rândul sexului frumos.
Vânzările de Spritz în SUA sunt în creștere, atrăgând atenția nu numai celor care caută un cocktail ușor și răcoritor, ci și celor cărora le place să experimenteze cu diferite arome și ingrediente. Acest cocktail, care, după cum am menționat deja, a fost creat la mijlocul secolului al XIX-lea în Austro-Ungaria, își redescoperă acum gustul fermecător și impactul asupra oamenilor.
Lichiorurile italiene Campari și Aperol joacă un rol cheie în succesul Spritz. Vânzările de „Aperol” în Statele Unite sunt în creștere, iar acest lichior devine un ingredient indispensabil în cocktail. Compania Grupului Campari raportează o creștere semnificativă a vânzărilor de lichioruri italiene în SUA, contribuind la succesul general al Spritz.
Cocktail Kir Royale cu coacăze negre: împrospătează-ți ziua
Este important de reținut că succesul „Spritz” nu este doar rezultatul armoniei sale gustative. O parte din succesul său își datorează rețelelor de socializare, unde oamenii îl împărtășesc ca un fel de ritual pentru a se bucura de momente cu prietenii. Cocktailul a devenit și mai faimos și mai cunoscut după apariția în serialul TV „White Lotus”, unde a devenit băutura preferată printre personaje.