Tipurile de carne care se potrivesc de minune cu varza proaspata, fie in fel de mancare, fie pe salata, sunt mult mai multe decat se asteapta gazdele. Ce le lipsește și ce trebuie să știe despre cărnurile potrivite pentru varza proaspătă, precum și ce cărnuri se potrivesc cel mai bine cu ea, vezi acum:
Mai mult: Care este diferența dintre varza Kyose și varza balcanică?
– Porc
La fel ca varza murata, proaspata este si ea extrem de gustoasa daca o gatesti cu carne de porc. Cand vorbim de varza proaspata si carnea de porc exista diferite combinatii – file de porc cu varza preparat ca mancare, fripturi de porc si friptura de porc cu varza proaspata, dar sub forma unei salate de varza delicioasa si bogata in vitamine. Exista zeci de retete de salata de varza, unele dintre ele traditionale, iar altele exotice si interesante, neasteptate din punct de vedere al ingredientelor si condimentelor. Indiferent de salata de varza ai alege, vei fi fascinat de combinatia de carne de porc si varza proaspata. Alegeți totuși o tăietură mai slabă de porc, deoarece cotletele de porc grase și suculente, muschiul de porc și baconul se îmbină incomparabil mai bine cu gustul sărat și ușor acrișor al varzei murate, slănina ducând felul de mâncare la un nivel mult mai înalt, dar nu sunt binevenite cu varza dulce proaspata.
– Carne de vită
Carnea de vită nu este doar delicioasă singură, dar atunci când este combinată cu varză proaspătă, se completează reciproc, creând combinația perfectă. Experimentatorii și gospodinele plictisite de rețetele tradiționale pot încerca ceva diferit și inovator în bucătărie – carne de vită tocată cu varză proaspătă – încercați una dintre numeroasele rețete în care sunt combinate, nu veți regreta. Când vorbim despre carne de vită cu varză proaspătă, ține cont că dacă vrei să experimentezi condimente, tocmai cu această combinație poți acționa și încerca cu îndrăzneală. Carnea de vită și varza au profiluri nutriționale similare, ambele ingrediente fiind bogate în proteine și fibre. Împreună, sunt perfecte pentru o cină plină și sănătoasă și sunt ușor de gătit deoarece au o textură și cerințe de preparare similare.
Mai mult: Dacă ai stomacul tulburat – sucul proaspăt de varză este primul tău prieten
– Pui
Când vine vorba de pui, care se asortează ușor cu aproape orice legumă, rețineți că, cu varză, trebuie să știți exact ce parte din pui să folosiți pentru a obține o combinație bună. Piepții de pui dezosați și fără piele sunt o opțiune bună de asociere cu varză. În plus, sunt slabe și ușor de gătit, ceea ce înseamnă că puteți face o masă la cuptor sau pe aragaz cu acești piepți și varză proaspătă, fără să vă faceți griji că vreunul dintre ei este gata mai devreme și gătit sau că trebuie să eliminați preparat mai devreme decât este necesar pentru celălalt ingredient. Dacă gătiți varza proaspătă cu pui, preparatul își va păstra caracterul prietenos cu talia și va rămâne dietetic și potrivit chiar și pentru cei care urmează un regim de slăbire.
– Carne de miel
Aceasta este surpriza cand vorbim de carne pentru varza proaspata. Este o greșeală să presupunem că aroma și gustul lui sunt bogate și specifice, ceea ce reprezintă o preocupare pentru prepararea lui cu varză. Se dovedește că aroma mielului completează perfect varza dulce. Cu toate acestea, acest lucru se aplică numai varzei proaspete, deoarece este dulce.
Mai mult: Fă asta și vei elimina toată chimia din varză
– Carne de căprioară pentru ocazii speciale
Ai nevoie de o carne și un preparat cu adevărat special? Răsfățați-vă cu carne de vânat, încercați vânatul, al cărui gust ușor, delicat și rafinat se îmbină perfect cu varza dulce proaspătă crudă. Este o combinație pentru ocazii speciale, invitați speciali și acele momente în care chiar vrei să surprinzi oamenii cărora le servești mâncare. Puteti manca carnea de caprioara cu o salata sau puteti face o mancare delicioasa cu varza proaspata si carnea de vanat aromata. Încântare pură pentru simțuri.
