Eliminand din alimentatie 10 felii de bacon pe saptamana, prevenim aparitia unor boli cronice si periculoase, precum diabetul sau cancerul.
Reducerea consumului carne procesata împotriva 30% ar putea preveni mii de cazuri diabet, cancer și boli cardiovasculare la STATELE UNITE ALE AMERICII in spatiu zece ani conform unui studiu publicat în revista „The Lancet Planetary Health”. Această cantitate este echivalentă cu aproximativ 10 felii de slănină pe săptămână.
Cercetătorii de la Universitatea din Edinburgh și de la Universitatea din Carolina de Nord din Chapel Hill au dezvoltat un instrument de simulare pentru a evalua efectele multiple asupra sănătății ale reducerii consumului de carne procesată și netratate carne rosie. Mai precis, au folosit date dintr-un studiu național de sănătate al Centrului pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC). pentru a crea un eșantion simulat, reprezentativ al populației adulte din SUA. Efectele au fost evaluate în populația totală și separat în funcție de vârstă, sex, venitul gospodăriei și etnie.
În timp ce multe studii au identificat legături între nivelurile ridicate de consum de carne procesată și bolile cronice, puține au evaluat impactul asupra rezultatelor multiple asupra sănătății. Unele cercetări anterioare sugerează, de asemenea, că carnea roșie neprocesată poate contribui la riscul de boli cronice, dar dovezile sunt încă limitate.
Cercetătorii au estimat că reducerea cu 1/3 a cărnii procesate în dietă ar putea preveni mai mult decât 350.000 de cazuri de diabet, 92.500 de cazuri de boli cardiovasculare și 53.300 de cazuri de cancer de colon într-un deceniu. Reducerea acestui consum atât de carne procesată, cât și de carne roșie neprocesată cu 30% ar duce la cu 1.073.400 de cazuri mai puține de diabet, cu 382.400 de cazuri de boli cardiovasculare și cu 84.400 de cazuri de cancer de colon mai puține.
ARTICOLE RELEVANTE
În cele din urmă, reducerea cu 30% doar a aportului de carne roșie neprocesată ar duce la cu 732.000 de cazuri mai puține de diabet, cu 291.500 de cazuri de boli cardiovasculare și cu 32.200 de cazuri mai puține. cancer de colon. Constatarea că majoritatea cazurilor de îmbolnăvire sunt prevenite prin reducerea cărnii roșii neprocesate se datorează parțial faptului că aportul mediu zilnic de carne roșie neprocesată este mai mare decât cel procesat, notează cercetătorii.
Echipa de cercetare observă că aceste estimări ar trebui interpretate cu prudență și că este nevoie de mai multe cercetări.
Citeste si:
Acesta este cel mai periculos aliment pentru inimă – 150 de grame crește riscul
Află cât timp „fură” un cârnați din viața ta și cât îți oferă o mână de nuci
Cancer de prostată: dieta vinovată care crește riscul bolii