Ajunul Crăciunului – sărbătoarea care unește și adună familiile în jurul mesei pline de ispite slabe. Dar ce vin ar fi cel mai potrivit pentru acest moment sacru în care gustul mâncării și al vinului ar trebui să se contopească într-unul singur?
Vin pentru Ajunul Crăciunului
Meniul de sarbatoare este mai mult decat clar, insa problema selectiei vinurilor este esentiala. În ajunul sărbătorii de Crăciun, aroma de fasole slabă și de sarmi se răspândește peste toată țara. Regula de bază pentru asortarea vinului cu mâncarea în care avem aciditate și tendință spre dulceață este să oferim un vin care are și o oarecare dulceață.
Ce se pregătește pentru Ajunul Crăciunului și Crăciunul în diferite părți ale Bulgariei?
Pentru Ajunul Crăciunului, unde avem varză murată și leguminoase dulci precum fasolea și orezul, vinul alb, trandafirul sau vinul spumant sunt potrivite. Vinul alb contribuie la echilibrul aromelor, oferind o experiență răcoritoare care evidențiază bogăția aromelor mâncărurilor slabe.
Cum să servești corect vinul?
Este foarte important cum va fi servit vinul. Vinul alb este răcit la o temperatură între 6 și 12 grade, iar roșu este cel mai bun între 14 și 25 de grade. Așadar, asigurați-vă că alegerea dvs. respectă aceste reguli de temperatură pentru a scoate în evidență cele mai bune calități.
Cu această masă de Ajunul Crăciunului – totul va fi mâncat pe masă
Serviți vinul într-un pahar potrivit
Cu toate acestea, plăcerea vinului bun poate fi stricată servindu-l într-un pahar greșit. Experții ne amintesc că factorul principal în alegerea vinului nu trebuie să fie doar prețul sau marca, ci și ceea ce îți va plăcea cel mai mult. Alegeți paharul potrivit pentru vin alb, care va permite aromele să fie pe deplin dezvăluite și vinul să fie savurat în expresia sa deplină a aromei.
Astfel, cu alegerea corectă a vinului și prezentarea corectă a acestuia, masa din Ajunul Crăciunului poate deveni nu doar o sărbătoare, ci un întreg festival al aromelor.