Balonarea cronică poate afecta atât încrederea în sine, cât și confortul. Nimănui nu-i place senzația de pantaloni prea strâmți după masă. Din fericire, există câteva lucruri pe care le puteți face pentru a vă menține sănătatea intestinală și pentru a preveni umflarea stomacului.
Pe lângă adăugarea în farfurie a alimentelor potrivite sănătoase pentru intestin, este, de asemenea, o idee bună să limitați anumite ingrediente care pot duce la sau agrava balonarea cronică. Din păcate, multe dintre acestea sunt în bucătăria noastră chiar acum și ar putea fi marii vinovați. Nutriționistul Jesse Feder a vorbit cu Shefinds despre cele 3 alimente vinovate pe care le folosim atunci când gătim.
1. Crema de lapte
Smântâna grea, adesea iubită pentru a adăuga bogăție sosurilor și supelor, are un preț mare. Potrivit lui Feder, „poate adăuga o tonă de grăsimi nesănătoase și calorii în farfurie”. Grăsimea saturată găsită în smântâna grea este cunoscută a fi inflamatoare, ceea ce poate duce la balonare și o creștere a LDL sau a colesterolului rău. Conținutul de calorii nu este nici un aliat pentru cei care își propun să se mențină sau să slăbească.
Alternativa sanatoasa: iaurt
Feder recomandă să evitați smântâna groasă și să optați în schimb pentru iaurt. Acest iaurt bogat în proteine și probiotice este plin de beneficii pentru sănătate.
2. Ulei de cocos
Uleiul de cocos, adesea lăudat pentru gustul său unic, poate să nu fie cea mai sănătoasă alegere, mai ales dacă vrem să evităm stomacul umflat. Feder subliniază că este „foarte bogat în grăsimi saturate și calorii”, ceea ce poate duce la inflamație, balonare și niveluri crescute de colesterol rău în timp.
Alternative sănătoase: ulei de măsline
În loc de ulei de nucă de cocos, Feder sugerează să apelați la alternative mai sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline, deoarece este mai bogat în grăsimi sănătoase și mai scăzut în grăsimi saturate nesănătoase. Așadar, nu numai că mențineți profilul de aromă, dar introduceți și grăsimi sănătoase pentru inimă, care sunt mai puțin probabil să contribuie la inflamație și balonare.
3. Ulei vegetal
Uleiul vegetal este, fără îndoială, o bază de bucătărie. Și poate părea inocent, dar potrivit lui Feder, poate „adăuga o mulțime de calorii inutile și grăsimi saturate nesănătoase”. Acest dublu zgomot de caracteristici nedorite îl face o alegere mai puțin decât ideală pentru cei conștienți de sănătate și greutate. În plus, mulți experți în sănătate avertizează că uleiul vegetal este foarte inflamator, prezentând o gamă largă de riscuri pentru organismul nostru.
Alternative sănătoase: ulei de măsline sau ulei de avocado
Pentru gătit, Feder sugerează aceleași alternative ca și pentru uleiul de cocos, susținând uleiul de măsline sau de avocado în detrimentul uleiului vegetal. După cum am menționat mai sus, aceste opțiuni nu numai că aduc un alt profil de aromă, ci se aliniază și cu o compoziție de grăsimi mai sănătoasă, reducând riscul de inflamație, balonare și niveluri crescute de colesterol rău.
Sursa: theissue.gr
