Materiale
- 200 g galette
- 450 g ceapa uscata (500 g cea neunsa)
- 1 lingura plina de frunze de patrunjel tocate
- 1 lingura garam masala* (sau jumatate daca nu vrem prea picant)
- 2 lingurițe ascuțite de sare
Implementarea
- Preîncălziți cuptorul la 250 de grade.
- Ceapa se curata de coaja, se taie bucati groase si se pune in blender impreuna cu patrunjelul, unde le pasam.
- Transferați într-un castron cu galette.
- Adăugați garam masala, sare și ulei (dacă le doriți cu ulei) și amestecați bine. Se obtine un aluat ferm, pe care il lasam putin la dospit.
- Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
- Apoi luam linguri de aluat si le asezam in ordine pe hartie de unt, fara sa se lipeasca una de alta. Dacă lingurile ies deformate, turtiți-le puțin cu mâna pentru a semăna cu chiftelele lungi și înguste.
- Coacem chiftelele noastre de ceapa timp de 35 de minute, primele 7 la 250 si restul la 190-180 de grade.
- Scoateți tava din cuptor și lăsați-le să se răcească puțin.
- Se combina foarte frumos cu o salata racoroasa, tartina cu ardei Florini si muguri de fasole.
viaţa noastră.gr