Să admitem că nu putem trăi fără ea și să facem tot posibilul să alegem cea mai bună calitate, ținând cont de 4 elemente de bază.
Adevărul este că mulți oameni sunt confundați cu ciocolata. Am crescut auzind că nu ar trebui să mâncăm prea mult pentru că dinții ne vor putrezi. Apoi am constatat că nu doar dăunează dinților, ci și greutatea noastră, zahărul și grăsimile sale nefiind cele mai bune prietene ale sistemului cardiovascular.
Pe de altă parte, însă, cercetările spun că este antioxidant, bogat în polifenoli și bun pentru noi. Ceea ce se întâmplă este ceea ce v-ați imagina: ciocolatele cu lapte, umplute cu căpșuni și toate, sunt cu siguranță agravante. Pe de alta parte, ciocolata mai amare, neagra, cu un continut ridicat de cacao, sunt cele care au cei mai multi beneficii si antioxidanti, dar gustul nu atat de delicios.
Dacă cântarul pentru tine se îndreaptă spre ciocolate care au grijă de noi și nu ne fac rău, uită-te la următoarele înainte de a le cumpăra.
Aveți puține ingrediente. Dacă vedeți o listă uriașă de substanțe confuze, alegeți următoarea ciocolată și aplicați aceeași pe toate produsele procesate.
Cacao ar trebui să fie primul în lista de ingrediente. Până la urmă, asta ne oferă antioxidanți, așa că ne dorim în cantități mari, de la 70% și peste.
Nu pune zahărul pe primul loc pe listă. Acesta este adesea cazul ciocolatei cu lapte, motiv pentru care sunt atât de dulci.
Nu contine uleiuri vegetale. Preferă ciocolata cu unt de cacao.
Și dacă îți pasă și de comerțul echitabil, pe lângă sănătate, caută ciocolate din comerț echitabil din țări precum Ghana, Ecuador, Coasta de Fildeș.
sursa: makeleio.gr
