Combinăm puiul la cuptor cu dorada de vară și avem un preparat delicios pentru masa de zi cu zi.
a Ioanei Stamoulos
Gata în 1:45′
Materiale
1 pui tăiat în coaste
3 cartofi medii în felii groase
3 dovlecei medii în felii groase
2 roșii medii
2 cepe feliate
2 ardei Florin in rondele
2 catei de usturoi, topiti
120 ml ulei de măsline extravirgin
1 lingura lingura oregano proaspat, tocat
1 legatura de patrunjel, tocat
sare, piper proaspăt măcinat
Procedură
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Pasează o roșie împreună cu un cățel de usturoi, sare și piper și puțin ulei de măsline. Asezonați puiul cu sare și piper, stropiți cu oregano și amestecați.
Într-un castron separat, amestecați cartofii, dovlecelul, ardeiul, a doua roșie tăiată cubulețe, ceapa, pătrunjelul și așezați-le pe o tavă de copt. Se condimentează cu sare și piper, se toarnă peste uleiul de măsline rămas și se amestecă.
Așezați puiul deasupra legumelor, turnați piureul de roșii peste toată mâncarea și coaceți la cuptor pentru 1 oră și 30 de minute, răsturnând puiul între ele pentru a găti cealaltă parte.
olivemagazine.gr
