O alternativă creativă la tradiționalele spaghete cu carne tocată
Materiale
20 de coji mari de paste nefierte
1 kg carne tocata de vita
1 ceapa mare, tocata
420 gr. brânză ricotta
2 fl. de brânză rasă (la alegere), împărțită
1/2 fl. de parmezan ras
1/4 fl. pesto de ceai
1 ou mare
500 gr. sos
Implementarea
Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj până al dente, scurge-le și clătește cu apă rece.
Intr-o tigaie caliti carnea de vita si ceapa la foc mediu pana cand carnea nu mai devine roz.
Într-un castron mare, amestecați ricotta, 1-1/2 cani de brânză rasă, parmezanul, pesto-ul, oul și jumătate din amestecul de carne de vită măcinată.
Întindeți 3/4 de cană de sos într-un vas de pyrex uns cu ulei, umpleți pastele cu amestecul de brânză-tocat și puneți-le în tigaie. Se amestecă carnea tocată cu sosul și se toarnă peste coji. Se presară cu brânză rămasă. Acoperiți și lăsați la frigider peste noapte.
Scoateți din frigider cu 30 de minute înainte de coacere. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți timp de 40 de minute. Scoateți capacul și coaceți până când brânza se topește, încă 5-10 minute.
newsbeast.gr
