Boabele gustoase, aromate, suculente și dulci sunt un ingredient excelent pentru desert și o sursă de vitamine.
Dar nu fiecare căpșună de pe blat este atât de sănătoasă. Locuitorii de vară care cultivă fructe de pădure nu au nicio îndoială cu privire la recolta lor, dar cei care sunt forțați să cumpere fructe de pădure se tem să nu fie înșelați.
Cum să alegi căpșunile
Se preferă fructele uscate de culoare uniformă, fără semne de putrezire. În plus, acordați atenție încă 3 nuanțe.
1. Cu cât căpșuna este mai strălucitoare, cu atât conține mai multe vitamine. Boabele de culoare închisă conțin pigment antocianinic, care are un efect antiinflamator și luptă împotriva îmbătrânirii organismului.
Experții nu recomandă să cumpărați fructe nefiresc de strălucitoare și „strălucitoare”. Există posibilitatea ca acestea să fie pline de substanțe chimice.
2. Mirosul este una dintre cele mai bune și mai ușoare opțiuni pentru a găsi un produs de calitate. Fructele naturale miros astfel încât să le simți la o distanță considerabilă. Aceste căpșuni au un miros persistent și plăcut.
3. Tulpina unei boabe de înaltă calitate este verde. Dar dacă există o dungă albă pe ea, înseamnă că căpșunile au fost tratate cu pesticide.
Fapt interesant: dacă există o distanță între pulpă și frunze, căpșuna este dulce, iar dacă frunzele se potrivesc strâns la boabe, este acru.
