Cu siguranță, va veni o zi proastă, când tortul am copt la perfecțiune și întreaga societate va trebui să spună că nu este ca al nostru, când ceva va merge prost. Proporțiile greșite? Temperatura cuptorului este greșită? Bine, dar Mercur retrograd? Oricare ar fi motivul, tortul nostru a iesit uscat.
Ce vei face acum; Vom face sirop!
Așa că punem la fiert un sirop simplu cu apă, zahăr sau miere și coajă de lămâie sau portocală. Apoi străpungem tortul uscat-desert în mai multe locuri cu o scobitoare, iar cu o perie, aplicăm în straturi generoase, până se înmoaie bine și absoarbe siropul.
Dacă tortul nostru este încă cald, atunci rezultatul va fi și mai bun. Apoi, îl vom lăsa să se răcească complet timp de 1-2 ore. Siropul va lega prajitura si ii va da o textura mult mai buna, iar acesta va fi suculent si delicios.
Daca in acelasi timp, dupa ce facem siropul, dorim sa sporim si mai mult savoarea prajiturii, putem experimenta. O idee creativă și delicioasă este să facem siropul pe care îl cunoaștem, dar să înlocuim apa cu un alt lichid, precum lapte, „lapte de cocos”, cidru, ceai, cafea, suc de lime etc.
Adăugările de condimente, extracte, ierburi și lichioruri sunt întotdeauna binevenite, deoarece adaugă și mai multe niveluri de aromă rețetei noastre originale.
Uneori, aceste soluții simple ne scapă. Acum, data viitoare când prăjitura scăpa puțin de sub control în timpul coacerii, vom fi gata și vom avea cea mai delicioasă și creativă soluție în buzunar!
olivemagazine.gr
