Atunci când pregătiți cafeaua perfectă cu spumă de lapte, este important să rețineți că nu toate tipurile de lapte sunt potrivite pentru a crea efectul dorit. Deși pe piață există diverse tipuri de lapte alternative, unele pot fi complet nepotrivite pentru cazul specific. Acum vă vom spune ce fel de lapte nu trebuie adăugat în cafea pentru a nu o strica.
Ce fel de lapte nu trebuie adăugat în cafea?
Laptele de soia are unele dezavantaje, mai ales când vine vorba de crearea spumei. Barista care o adaugă riscă să se coaguleze, ceea ce nu este propice pentru textura dorită a băuturii. De asemenea, combinarea laptelui de soia cu cafea poate da băuturii un gust pământesc care poate să nu fie acceptabil pentru toată lumea.
Cât de rău este să bei cafea pe stomacul gol?
Laptele de cocos, bogat în zahăr și grăsimi și sărac în proteine, prezintă o provocare pentru spumare datorită texturii sale. Versiunile de lapte de cocos făcute special pentru cocktail-uri pot fi mai potrivite pentru băuturile de cafea.
Laptele de mazăre conține proteine și grăsimi similare laptelui integral. Cu toate acestea, pot apărea probleme de spumare în timpul biciuirii.
Laptele de migdale este greu de spumat din cauza texturii cu conținut scăzut de grăsimi și, uneori, a gustului acru. Cu toate acestea, este recunoscută ca una dintre cele mai bune opțiuni pentru băuturile de cafea datorită gustului și texturii sale îmbunătățite.
Un medic a dezvăluit cine NU ar trebui să bea cafea la căldură
Cele mai bune alternative
Laptele de ovăz este considerat o opțiune ideală pentru cafea datorită dulciului său natural și capacității de spumare datorită fibrei pe care le conține.
Laptele degresat poate să nu fie potrivit pentru cei care doresc un gust mai bogat, dar face spumă bine și este ideal pentru băuturile de cafea fără multă grăsime.
În cele din urmă, laptele integral se află în fruntea listei de preferințe. Este cea mai bună opțiune pentru crearea spumei și este cea mai bună alegere pentru o băutură de cafea care necesită o textură lăptoasă.
La final, fiecare decide singur pe ce lapte va merge.