Bananele sunt un fruct preferat, bogat in potasiu si usor de purtat cu noi. Cu toate acestea, acestea pot deveni negre, se pot coace prea repede sau se pot coace destul de târziu. La fel ca avocado, bananele își urmează propriul program, doar ne bucurăm de ele.
Cum să păstrezi brânza pentru a nu mucegăi – De ce nu ar trebui să o înfășori în folie alimentară
Cu toate acestea, puteți păstra bananele în așa fel încât să le puteți controla procesul de coacere și să le păstrați proaspete și gustoase mai mult timp.
Cum se păstrează bananele
Bananele, în funcție de cât de coapte sunt atunci când le cumpărați, pot rezista oriunde de la 2 până la 6 zile pe blatul din bucătărie. Dacă ai mereu banane acasă, merită să investești într-un suport special cu cârlig. Agățarea bananelor previne semnele negre care se creează atunci când fructele se sprijină unul peste altul. De asemenea, ar trebui să feriți bananele de lumina directă a soarelui, deoarece căldura soarelui le poate coace foarte repede.
Nu depozitați niciodată roșiile în frigider, avertizează expertul
Ca și în cazul multor fructe, refrigerarea și congelarea pot prelungi durata de valabilitate a bananelor. Totuși, dacă lucrurile scapă de sub control și când ajungi acasă vezi o grămadă de banane înnegrite pe blat, întotdeauna există o soluție: fă pâine cu banane.
Cum se păstrează bananele tăiate
Tăiați rapid bananele decolorate, așa că cel mai bine este să evitați să le tăiați până când sunteți gata să le mâncați. Cu toate acestea, le puteți stropi cu puțin suc de lămâie.
Alimente pe care nu ar trebui să le păstrați niciodată împreună, potrivit unui expert
Urmând trucul cu lămâia, pune la frigider bananele feliate, fie învelite în folie de plastic, fie într-un recipient ermetic sau într-o pungă de depozitare a alimentelor. Păstrate astfel, bananele feliate pot rămâne proaspete timp de 3 până la 4 zile.
Puteți păstra bananele în frigider?
Da, puteți păstra bananele la frigider. Țineți cont de faptul că climatele răcoroase și uscate încetinesc procesul de coacere, motiv pentru care bananele nu sunt refrigerate în supermarketuri. Cu alte cuvinte, dacă puneți banane verzi și necoapte în frigider, este posibil să rămână așa.
În plus, plasarea bananelor în frigider prea devreme poate deteriora fructele și poate provoca ceea ce este cunoscut sub numele de „rănire prin frig”, care oprește procesul de coacere și face bananele să aibă un gust amar.
Poți îngheța bananele?
Da, puteți congela banane. Amplasați bananele congelate într-un blender și veți obține un rezultat dulce, cremos – perfect pentru baza unui smoothie sau mâncat ca un fel de înghețată de banane.
Asigurați-vă că așteptați până când bananele sunt complet coapte înainte de a le congela, deoarece frigul congelatorului va opri procesul de coacere a bananelor. Cel mai bine este să curățați și să feliați bananele înainte de a le congela, astfel încât să fie ușor de lucrat cu ele când sunteți gata să le folosiți.
Pentru a congela bananele:
- Întindeți feliile pe o tavă de copt sau tapetă cu hârtie de copt și puneți-le la congelator.
- Odată congelate (nu va dura mult), transferați-le într-un recipient sigilat sau într-o pungă de plastic. Acest pas, deși nu este complet necesar, va împiedica feliile de banană să se lipească și să formeze o masă.
- Puteți eticheta recipientul cu data și cantitatea de banane, astfel încât informațiile să fie ușor disponibile atunci când aveți poftă de fructe.
Întrebări frecvente
- Care este cel mai bun loc pentru a depozita bananele?
Locul ideal pentru depozitarea bananelor este pe blat, ferit de lumina directă a soarelui.
- Care este cel mai bun mod de a păstra bananele proaspete pentru mai mult timp
Odată ce bananele sunt la vârful de coacere, le puteți păstra în frigider sau congelator pentru mai târziu. Căldura și lumina soarelui accelerează procesul de coacere, așa că păstrați-vă bananele într-un loc răcoros în bucătărie.
- Cum păstrați bananele pentru a rămâne galbene mai mult timp?
Învelirea tulpinilor unui buchet de banane în plastic păstrează bananele proaspete și galbene mai mult timp. Acest lucru se datorează faptului că tulpinile de banane produc etilenă gazoasă care se răspândește în restul fructelor grăbind procesul de coacere. Plasticul reține gazul, împiedicându-l să ajungă la banane și prelungind perioada de valabilitate a acestora.
Sursa: .enikos.gr
