Pentru a vă asigura că ouăle nu dăunează, ci doar beneficiază, trebuie să le puteți alege corect și să le verificați prospețimea.
Cum să verificați prospețimea ouălor într-un mod rapid și eficient într-un magazin sau acasă?
Cum se verifică prospețimea ouălor într-un magazin
În magazin puteți verifica prospețimea ouălor folosind mai multe criterii.
Data fabricatiei. Pe ambalaj există un marcaj care conține informații despre data de fabricație și data de expirare. Ouăle au o perioadă de valabilitate de treizeci (30) de zile de la producție.
Integritatea carcasei. Cojile ouălor nu trebuie să fie crăpate, ciobite, pătate sau murdare. Ouăle deteriorate pot fi contaminate cu bacterii.
Forma și poziția oului. Oul trebuie să aibă o formă ovală obișnuită, fără deformări sau umflături. Dacă oul are capătul contondent ridicat, atunci nu este proaspăt. Dacă oul se rulează ușor la suprafață, atunci nu este nici proaspăt.
Cum să verificați prospețimea ouălor acasă
Acasă, puteți verifica prospețimea ouălor folosind următoarele metode.
Imersie în apă. Dacă pui un ou în apă, acesta se poate comporta diferit. Un ou proaspăt va sta orizontal pe fundul apei. Un ou învechit se va ridica cu capătul contondent în sus sau va pluti la suprafață.
Evaluarea stării unui ou prin spargerea lui pe o farfurie. Când un ou este spart pe o farfurie, acesta poate fi analizat în funcție de aspectul său.
Dacă oul este proaspăt, va avea un gălbenuș convex, iar albușul va fi vâscos și va închide strâns gălbenușul.
În schimb, un ou învechit va avea un gălbenuș plat care curge pe toată farfuria împreună cu albușul care curge.
Concluzie
Ouăle sunt o sursă importantă de nutriție pentru sănătatea noastră, așa că trebuie să le putem verifica prospețimea și calitatea.
Pentru a face acest lucru, puteți folosi metode simple și eficiente care vă vor ajuta să evitați cumpărarea sau consumul de ouă putrede.
