Este greu de imaginat un aperitiv mai de dorit pe masa de iarnă decât varza murată.
Acest fel de mâncare spectaculos are un gust minunat și, de asemenea, ajută la întărirea sistemului imunitar.
Cu toate acestea, uneori, varza nu funcționează.
Cu ceea ce poate fi conectat
Leguma a fost cumpărată într-un magazin
Rețeta de varză murată a fost dezvoltată pentru legumele care sunt cultivate în condiții naturale. Soiurile târzii se dovedesc mai dulci, deoarece din cauza vremii reci pot acumula zahăr.
Varza cumpărată din magazin nu are acest „bonus”. Din această cauză este posibil ca vasul să nu iasă bine. Prin urmare, după cumpărare, ar trebui să lăsați legumele pentru ceva timp pe balcon.
Morcov
Calitățile gustative nu numai ale verzei în sine, ci și ale morcovilor sunt importante. Pentru ca felul de mâncare să aibă succes, este extrem de important să alegeți morcovi dulci.
Această legumă se găsește și în magazin. Doar evaluați gustul morcovilor separat înainte de gătire.
Sare
Merită remarcat imediat că pentru a pregăti varza murată ideală, folosiți sare obișnuită grunjoasă. Nu trebuie să luați mai mult de o lingură pe kilogram de legumă.
Dacă respectați aceste trei reguli de bază, veți primi întotdeauna varză murată.