Dacă nu ești atent unde depozitezi alimentele în frigider, atunci este posibil să fi pus de multe ori cutia de lapte pe raftul de sus.
Chef Daniel Norton a vorbit cu Tech Insider despre păstrarea alimentelor în frigider și, printre altele, a menționat laptele. El a explicat că temperatura nu este constantă în toate părțile frigiderului și de aceea alimentele trebuie păstrate cu grijă pe fiecare raft.
Rafturile mai înalte tind să fie mai calde, motiv pentru care experții și cu mine sfătuim să păstrăm cât mai multe alimente cunoscute sub numele de „risc ridicat”, cum ar fi laptele și carnea crudă – ceva ce nu am lăsa mult timp din frigider – in cele mai tari locuri.
Laptele și carnea ar trebui păstrate pe rafturile cele mai de jos sau lângă spatele frigiderului, spun experții. În acest fel, există mai puțin risc de creștere a bacteriilor potențial dăunătoare atunci când consumăm alimente sau băuturi.
Acesta nu este singurul avertisment cu privire la păstrarea alimentelor în frigider. În urmă cu ceva timp a existat și un anunț al experților care avertizează că cartofii nu trebuie păstrați la frigider. Deși probabil că majoritatea oamenilor nu o fac, oamenii de știință îi avertizează pe cei care aleg această metodă de depozitare că temperaturile scăzute pot transforma amidonul din cartofi în zahăr. Când sunt coapte sau prăjite, aceste zaharuri se combină cu aminoacizii pentru a produce o substanță chimică care este considerată dăunătoare.
