Gospodinele nu rezolvaseră încă problema dacă ar trebui să spele ouăle înainte de a le găti, când a apărut o altă dispută.
S-a dovedit că un alt punct se referă la metoda de rupere a acestora.
Trebuie să speli ouăle?
Cojile de ou sunt poroase. Microorganismele trăiesc în exteriorul cochiliei. Dar în interior există o cuticulă care protejează gălbenușul și albul.
Când spălați ouăle, anumite particule pot ajunge înăuntru. Dacă există excremente de pui pe ouă, îndepărtați-le imediat înainte de a le găti. În caz contrar, microorganismele se pot înmulți în ouă.
Astfel, nu are rost să spălați ouăle. Bacteriile sunt aici pentru a rămâne, inclusiv salmonella.
De ce nu ar trebui să-l spargi pe vase
Multe gospodine sparg ouă pe marginile vaselor. Unora le place mai mult, dar pentru alții este doar un obicei. Cu toate acestea, experții nu recomandă să faceți acest lucru, deoarece… murdăria poate pătrunde în interiorul ouului.
Din același motiv, experții nu recomandă separarea gălbenușului de alb în coajă.