Alimentația sănătoasă oferă atât beneficii fizice, cât și psihice. Așadar, dacă dieta ta conține multe fructe de pădure, rodii, mere și ceai, pregătește-te pentru un viitor luminos.
Potrivit cercetărilor revoluționare publicate recent în Jurnalul American de Nutriție Clinică, flavonoidele conținute în aceste alimente pot ajuta la protejarea împotriva bolii Alzheimer și a demenței. „A existat o reducere cu 80% a riscului la cei care au consumat alimentele cu cele mai mari cantități de flavonoide”, spune autorul principal Paul Jacques, epidemiolog nutrițional la Universitatea Tufts. „A fost un rezultat impresionant”.
Cercetătorii au studiat persoanele cu vârsta de 50 de ani și peste timp de 20 de ani până la vârsta la care apare demența de obicei. „Studiile clinice anterioare la adulți mai tineri au descoperit că un consum mai mare de fructe de pădure bogate în flavonoide a fost asociat cu o funcție cognitivă mai bună. Concluzia este că o dietă sănătoasă care începe devreme în viață – chiar și la mijlocul vârstei – are potențialul de a reduce riscul de demență.”
De ce sunt atât de puternici?
Flavonoidele sunt un tip de polifenol, un compus benefic în plante și sunt bogate în antioxidanți.
S-a demonstrat în cercetări că ajută la reducerea inflamației din organism, care a fost legată de boli precum diabetul, bolile de inimă și cancerul. Există mai multe tipuri de flavonoide, inclusiv tipuri care
analizate în studiul de mai sus: Antociani din afine, căpșuni, rodii și vin roșu, flavonoli din ceapă, măr, pere și afine și polimeri flavonoizi din ceai, măr și pere.
„Flavonoidele se găsesc în alimentele care conțin mulți nutrienți suplimentari și substanțe fitochimice care pot interacționa între ele pentru a
oferă beneficiile care au fost observate”, subliniază Jacques.
Care este scopul?
Nu este nevoie să consumați cantități mari de flavonoide pentru a beneficia. „Participanții la studiu care au avut cel mai mic risc de a dezvolta boala Alzheimer au consumat în medie doar 7 până la 8 căni de afine sau căpșuni pe lună”, relatează Jacques.
Acest lucru se traduce printr-o mână mică la fiecare câteva zile. Doar savurarea acestor alimente din când în când a făcut diferența: persoanele care au consumat cele mai mici cantități din aceste alimente au avut de două până la patru ori mai multe șanse de a dezvolta boala Alzheimer și demența asociată. Așadar, includeți în dieta dumneavoastră fructele de pădure, în special afinele, căpșunile, rodiile și murele, alături de pere și măr.
Și bea puțin ceai verde sau negru: persoanele cu cel mai mare aport de flavonoide din studiu au băut puțin mai puțin de 1 cană de ceai pe zi. Cât despre micile noastre plăceri, „dacă bei vin, preferă să fie roșu, în timp ce dacă vrei un răsfăț, mănâncă ciocolată neagră, care conține un tip de flavonoid” sugerează Jacques, care este și iubitor de ciocolată. „Sunt cele mai bune alegeri pe care le poți face, deoarece, pe lângă faptul că sunt plăcute, sunt și benefice.”