În fiecare zi trăim din ce în ce mai intens consecințele schimbărilor climatice care amenință nu numai mediul înconjurător, ci și calitatea vieții noastre. Protejarea planetei și durabilitatea mediului nu au fost niciodată mai imperative. Aceasta este o necesitate care ne preocupă pe toți dacă dorim să lăsăm o moștenire generațiilor viitoare a unei planete durabile.
O modalitate de a realiza acest lucru este prin alegerile noastre alimentare. Alegând o dietă mai durabilă – care include mai multe legume proaspete, fructe, nuci și leguminoase – ne putem reduce amprenta asupra mediului.
Un punct cheie într-o dietă sănătoasă sunt salate si fructe, care nu trebuie să lipsească din mesele noastre zilnice. Consumul mai mare de fibre a fost asociat cu multiple beneficii pentru sănătate, cum ar fi protecția împotriva bolilor cronice, dar și funcționarea adecvată a intestinului și întărirea sistemului imunitar.
În această lumină, se consideră mai important ca niciodată să adoptăm un stil de viață responsabil, prin alegerile noastre, cu scopul sănătății noastre generale, dar și sănătății planetei. Dar cum o vom face, când ne îndepărtăm din ce în ce mai mult de prospețimea materiilor prime și de puritatea câmpului? Așa că, din moment ce este greu să mergem la livadă sau să ne cultivăm propriile legume proaspete, să le lăsăm să vină la noi, cu calitatea lor neschimbată.
The salate cu Baby Leaves din fermele companiei A. Vezyroglou & SIA EE – Din grădinile din Vezyroglou ne aduc în farfurie legume cu frunze ambalate fără nici un tratament special sau proces de spălare, păstrare calitate și prospețime incomparabile ei, parcă ar fi tocmai le tăiem din grădina noastră!
De la câmp la farfurie
Având peste o sută de ani de experiență în cultivarea terenurilor organizate, compania A. Vezyroglou & SIA EE – Din livezile din Vezyroglou în prezent cultivă legume cu frunze pe mai mult de 800 de acri în Alexandria Imathia, în ceea ce privește sustenabilitate și sustenabilitate activă, dar și în menținerea echilibrului mediului.
Nu este, însă, o simplă specializare în producția de Cearșafuri pentru copii. A făcut istorie în domeniul inovației de 110 de ani. Astfel, astăzi, este unul dintre companii model în agroeconomie, care se aplică livezilor sale cel Managementul Agricol Integrat (Managementul integrat al culturilor), unul sistem de management al calității în sectorul primar care are ca scop producerea de produse agricole sigure și sănătoasecu utilizarea rațională a apei, a produselor de protecție a plantelor și a îngrășămintelor, cu proceduri complet controlate și înregistrate, fără a perturba mediul înconjurătorîn conformitate cu toate cerințele și specificațiile legale și esențiale.
În consecință, este urmat un sistem trasabilitatea completă a produselor, de la sămânța în câmp până la ambalajul și clienții. Compania deține certificare Specificații GLOBALGAP PLUS pentru bune practici agricole, ISO 22000:2018 pentru sistemele de buna functionare a ambalajelor, igiena si siguranta produselor precum si GRASP pentru implementarea bunelor practici sociale și respectarea legislației muncii. Cele trei sisteme sunt certificate de TUV HELLAS și sunt recunoscute la nivel mondial.
Importanța cultivării blânde
THE conservarea ecosistemului agro-mediu constituie angajament a companiei A. Vezyroglou & SIA EE – Din grădinile din Vezyroglou cu scopul de sustenabilitate activă și de protecție a mediului. Prin urmare, este urmată cultivare blândăcu scopul de a oferi produse cu valoare nutritivă mare, dar în același timp amprentă redusă de carbon. Este un set de proceduri si sisteme de control care se realizeaza in toate etapele cu monitorizare continua in teren de catre personal specializat si prin tehnologie avansata.
Conform irigare, un sistem de picurare și micro aspersoare este universal utilizat pentru a economisi apa de irigare. Apoi, în procesul ei lubrifiere, se efectuează analize continue de sol și numai utilizarea țintită a îngrășămintelor. Concret, se aplică clorarea, cu scopul de a reduce utilizarea îngrășămintelor cu azot, de a reduce nitrații din produse și de a îmbunătăți calitatea solului.
Culturile sunt amplasate în sere și grădini plasate cu scopul de a reduce infestările cu insecte și de a reduce utilizarea produselor de protecție a plantelor. Există, de asemenea, utilizarea pe scară largă a preparatelor biologice, în timp ce culturile sunt monitorizate în mod constant și se fac doar aplicații de protecție a plantelor vizate. Acest proces include și sisteme de colectare, uscare și îndepărtare ecologică a produselor de protecție a plantelor în vederea reducerii sarcinii asupra solului, a șanțurilor de drenaj și a subsolului.
Cu procesul ei rotația culturilor, speciile sunt rotite în câmp cu scopul de a menține calitatea și productivitatea solului, de a reduce bolile solului și de a reduce nevoia de aplicații de protecție a plantelor. Cu scopul de a reduce consumul de energie electrică, acesta a fost instalat sistem de generare a energiei fotovoltaice pe acoperișurile clădirilor (contorizare net). În cele din urmă, toate ambalaj sunt realizate din material 100% reciclabil, cu respect pentru mediu.
Calitate de neegalat în fiecare zi
Aplicarea practicilor de mai sus la fermă, combinată cu filozofia „de la câmp la raft” datorita productiei verticale, care permite trasabilitatea completa a materiilor prime si legatura acestora cu produsele finale realizate, se asigura calitatea excelenta a produselor. Calitatea și siguranța acestora sunt garantate și de forța de muncă calificată a companiei și de agronomii cu experiență, precum și de departamentul de cercetare și dezvoltare.
În special pentru Frunze de salată pentru copii, sunt ambalate în patru linii de producție de ultimă generație, care includ site, scanere optice speciale și bancuri de sortare pentru îndepărtarea frunzelor nedorite și a materialelor străine. Datorită dimensiunilor mici, frunzele pentru copii sunt recoltate și ambalate imediat, fără nicio prelucrare, pentru a-și păstra nutrienții intacte pentru o perioadă mai lungă de timp. Prin urmare nu se spala, nu se taie, asigurandu-le astfel prospetimea nealterata.
În acest fel, cearșafurile pentru copii nu au nevoie de un mediu modificat în interiorul pachetului să rămână proaspete, păstrând în același timp calitatea și durata de depozitare ridicate. Astfel, calitatea și prospețimea lor este asigurată, de parcă tocmai ați fi tăiat frunzele din livadă.
Trei motive care fac ca salatele Vezyroglou să exceleze
Calitate superioară: Ca unitate de producție verticală, fiecare etapă a produsului, de la sămânță până la farfurie, este atent controlată, asigurând producția de produse sigure și de calitate, păstrându-le în același timp prospețimea. Trasabilitatea produselor joaca si ea un rol aparte: asta inseamna ca de la numarul de marcare al produselor pe pungi se poate urmari intregul istoric de productie al produselor specifice, in timp si cantitate, de la campuri pana la ambalare si punctul final de vânzare.
Specialitate în cearșafuri pentru copii: Având acum o mare expertiză în producția de frunze de salată pentru bebeluși, întregul proces de producție, precum și mulți ani de fiabilitate, know-how a companiei, precum și resurse umane calificate și cu experiență garantează că un produs pur a ajuns în mâinile noastre.
Nu spăla: Sortarea atentă și prelucrarea minimă a materiilor prime oferă prospețime unică și calitate înaltă. Faptul ca frunzele minuscule de salata Baby nu sunt spalate inseamna ca sunt ambalate imediat dupa recoltare, pastrandu-si valoarea nutritiva intacta si termenul de valabilitate pentru o perioada mai lunga. Aceasta înseamnă că mediul lor de ambalare nu necesită nici un tratament sau modificare specială.