Pentru fiecare creștere cu 10% a cantității de alimente ultraprocesate din dietă, riscul de diabet de tip 2 crește cu 17%
Persoanele care consumă alimente mai procesate sunt expuse unui risc crescut diabet de tip 2dar acest risc poate fi redus prin consumul mai puțin din aceste alimente, potrivit unui studiu publicat în The Lancet Regional Health-Europa.
Echipa științifică, condusă de cercetători din Colegiul Universitar din Londraîn colaborare cu experți de la Universitatea din Cambridge și Imperial College London, a investigat relația dintre gradul de procesare a alimentelor și riscul de a dezvolta diabet de tip 2 la 311.892 de persoane din opt țări europene, care au fost urmărite în medie 11 ani.
ARTICOLE CONEXE
Pericolul apariției diabet de tip 2 poate fi redus prin consumul de alimente mai puțin procesate, au descoperit cercetătorii. Mai exact, înlocuirea a 10% din alimentele foarte procesate din dietă cu 10% din alimente neprocesate/minim procesate (cum ar fi ouă, lapte, fructe) și alimente cu ingrediente de gătit procesate (sare, unt, ulei) a redus riscul de diabet de tip 2. cu 14 %. De asemenea, înlocuirea a 10% din alimentele ultraprocesate cu 10% din alimente procesate (cum ar fi nuci sărate, pâine artizanală, conserve de pește, brânză, bere) a redus riscul cu 18%.
Citeste si:
Diabet: Aceste alimente reduc riscul de îmbolnăvire – Pune-le în dieta ta
Diabet: Cinci tipuri noi – Ce se schimbă în alimentație
Diabetul: Câți pași pe zi reduc riscul de îmbolnăvire?