Câteva bucăți de ciocolată îndulcesc și… sănătatea, pe lângă papilele noastre gustative
După ce a primit o mică iertare de… păcate – în comparație cu ciocolata cu lapte – h ciocolata neagra, în cantităţi normale, se consideră una dintre cele mai bune surse de antioxidanțimai ales dacă are continut ridicat de cacao. Oferă minerale esențiale și poate chiar ajuta la protejarea împotriva bolilor de inimă, atâta timp cât nu slăbești.
Mai jos, dr. Faith Coleman enumeră șase motive pentru care nu ar trebui să-l excludem din planul nostru de dietă.
Bogat în nutrienți și antioxidanți
Ciocolata neagra contine fibre, fier, magneziu, potasiu, fosfor, zinc si seleniu. Toate aceste elemente sunt considerate necesare pentru sănătatea generală bună a organismului.
ARTICOLE CONEXE
Antioxidanții biologic activi din ciocolata neagră sunt polifenoli, flavanoli, catechine si altii unii. Polifenolii pot ajuta la scăderea anumitor forme de colesterol LDL (rău) atunci când sunt combinați cu alte alimente, cum ar fi migdalele. Cu toate acestea, aceste efecte pozitive au fost demonstrate doar în studii de laborator și nu există dovezi suficiente.
Reglează nivelul colesterolului
Un studiu anterior a constatat că ciocolata neagră cu licopen a redus semnificativ colesterolul total, colesterolul LDL și nivelul trigliceridelor. Unele forme de colesterol LDL se oxidează prin reacția cu radicalii liberi din organism, ceea ce permite particulelor LDL (colesterolul „rău”) să deterioreze țesuturile, cum ar fi căptușeala arterelor din inima ta. Flavanolii din ciocolata neagră pot reduce rezistența la insulinădar ciocolata neagră bogată în zahăr poate avea efectul opus.
Scoate presiunea
Diferite studii controlate arată că cacao sau ciocolata neagră pot îmbunătăți fluxul sanguin și pot scădea tensiunea arterialădeși rezultatele sunt de obicei ușoare. Este posibil, totuși, ca persoanele deja tratate pentru hipertensiune arterială să nu aibă niciun beneficiu suplimentar din adăugarea de cacao în dieta lor, deoarece sunt necesare mai multe cercetări.
Protejează inima
O analiză anterioară a studiilor a constatat că consumul de ciocolată de trei ori pe săptămână reduce riscul de boli cardiovasculare cu 9%. Cu toate acestea, consumul mai frecvent de ciocolată a arătat puține beneficii suplimentare.
O altă recenzie a sugerat că consumul a 45 de grame de ciocolată pe săptămână reduce riscul de boli cardiovasculare cu 11%. Mâncatul a mai mult de 100 de grame pe săptămână nu pare să ofere beneficii semnificative pentru sănătate.
Protejează pielea
The flavanolii pot proteja împotriva daunelor solare, îmbunătățește fluxul de sânge către piele și crește densitatea și hidratarea pielii. Cu toate acestea, este important de menționat că consumul de ciocolată nu poate înlocui protecția solară.
Îmbunătățește funcția creierului
Studiile arată că consumul de cacao bogat în flavanoli poate îmbunătăți fluxul de sânge către creier la adulții tineri. Acest lucru poate explica de ce consumul zilnic de cacao pare să îmbunătățească atenția, învățarea verbală și memoria. Flavonoidele din cacao pot ajuta, de asemenea, la menținerea funcției cognitive la adulții în vârstă cu deficiențe cognitive ușoare și reduc probabilitatea progresiei spre demență. Dar este nevoie de mai multe cercetări.
Adiţional, cacao contine stimulente precum cofeina și teobromina, care ar putea fi un motiv cheie pentru care funcția creierului se îmbunătățește pe termen scurt.
Citeşte mai mult:
Poftă de ciocolată? Există o cale de a scăpa
Puțină ciocolată ajută la dietă
Poftă de o răsfăț dulce? Ce îți va tăia dorința
