Cea mai frumoasă sărbătoare a anului este oficial aici și toți avem nevoie de ea mai mult ca niciodată din cauza circumstanțelor. Așa că de Crăciun vom face cele mai delicioase dulciuri, pentru a ne umple casa și inimile de arome, culori și arome.
De Crăciun, dulciurile își au cuvenitul. Melomakarona, kourabiedes se dublează și tot felul de preparate ne domină casa și ne „testă” rezistențele.
Tot felul de dulciuri au foarte multe calorii si este bine sa nu fii lipsit de ele, mai ales in zilele de sarbatoare. Dar cum le putem consuma fără teamă?
Nu vă începeți vacanța cu un răsfăț dulce, deoarece zahărul creează dependență și veți avea poftă de dulciuri tot timpul. Prefer un mic dejun sărat.
Nu înlocuiți mesele cu dulciuri, chiar dacă dulciurile au mai puține calorii decât mesele. Sunt calorii de diferită calitate.
Consumă-ți dulciurile la ceva timp după ce ai mâncat și nu imediat după. În acest fel, îi vei oferi corpului tău posibilitatea de a scăpa de caloriile din masa anterioară.
Oferă o bază cantității încercând să mănânci doar un dulce pe placul tău pe zi.
Faceți dulciuri în cantități mici, astfel încât să nu aveți exces și să nu fie ispită în casa dumneavoastră.
De înțeles, nu poți rezista dulciurilor, dar ar fi mai bine decât să te concentrezi doar pe caloriile lor, să ții cont de valoarea lor nutritivă și de ceea ce oferă fiecare dintre ele organismului?
Așa că haideți să analizăm câteva dintre cele mai cunoscute dulciuri tradiționale care împodobesc masa noastră de Crăciun în fiecare an.
Știm cu toții în adâncul sufletului că macaroanele cu miere și kourabiedele ne ispitesc în fiecare an în această perioadă.
Cookie-uri
Dulciul tradițional de Crăciun, kourabies, are multe calorii și destul de multe grăsimi, în special grăsimi saturate, datorită preparării lor cu unt. Sunt considerate astfel dăunătoare sistemului cardiovascular și consumul lor trebuie făcut cu moderație. Cu toate acestea, migdalele pe care le conțin sunt o sursă excelentă de vitamina E antioxidantă și magneziu, o sursă bună de proteine și fibre, oferind în același timp potasiu, calciu, fosfor, fier și acizi grași polinesaturați.
1 kourabies cu o greutate de 40 g. conține aproximativ 240 de calorii și 9,2 g. gras
În piață veți găsi multe kourabii în diferite dimensiuni și cu multe variații. Preferați-le pe cele mai mici, pentru a economisi grăsimi și calorii, iar dacă doriți ceva mai dietetic, alegeți-le pe cele din ulei și tahini. Nu uitați că kourabiedes durează trei săptămâni afară din frigider, așa că nu vă grăbiți să le mâncați.
Melomakarona
Macaroanele cu miere sunt mai sănătoase în comparație cu curajul, deoarece sunt făcute cu ulei de măsline și nu cu unt. Aluatul de turtă dulce este foarte simplu. Se face cu faina, ulei, zahar si suc de portocale. Sunt insiropat cu miere si stropite cu nuca, scortisoara si cuisoare. Oferă lipide mononesaturate precum și acizi grași polinesaturați, reglând astfel profilul lipidic al organismului, ferindu-ne de formarea plăcilor ateromatoase. Nu uita ca mierea este o sursa bogata de vitamine, potasiu, calciu si componente antioxidante, toate esentiale pentru buna sanatate a organismului. În cele din urmă, conțin mai puține grăsimi saturate, ceea ce este benefic pentru sistemul nostru cardiovascular.
Melomacaronii pot avea mai multe calorii decât curabie, dar sunt mult mai hrănitoare.
1 macaroane cu miere de 40 g. conține aproximativ 200 de calorii și 8,4 g. gras.
Nu este vorba doar de melomakaroni și kourabiedes, totuși…
Alături
Dublele au aproape 50% mai puțină grăsime. Dacă, de fapt, pentru prepararea lor s-a folosit ulei de măsline și nu ulei de semințe, atunci îți vei întări organismul cu acizi grași mononesaturați. În același timp, mierea și scorțișoara oferă efecte antiseptice și antiinflamatoare, în timp ce susanul și nucile, care sunt adesea folosite ca garnitură în diples, au un efect protector asupra sistemului cardiovascular datorită acizilor grași polinesaturați pe care îi conțin. Este în esență un aluat crocant cu făină și ouă.
Nu este considerat un desert „interzis”, atâta timp cât este prăjit în ulei de măsline și nu în ulei de semințe
1 parte (45 g) are 170 de calorii și 4,5 grăsimi 4,5 g.
Cufăr cu ciocolată sau castane
Bușteanul de ciocolată este caracterizat ca o „bombă” calorică datorită numeroaselor grăsimi pe care le conține. Corpul are ingredientele pastei și anume pandișpan, smântână și nuci, dar cu un aspect diferit. Motivul pentru care este atât de îngrasat este din cauza grăsimii sale saturate.
1 bucată (100 g) conține 430 de calorii și 32 g de grăsime. Trunchiul de castan conține mai puține calorii, în timp ce este considerat sănătos, deoarece conține oligoelemente și fibre vegetale din castan. Cu toate acestea, este un dulce bogat în calorii, cu multă grăsime și consumul lui trebuie făcut cu moderație.
1 bucată (100 g) are 370 de calorii și 19 g de grăsime.
Plăcintă rege
Este dulceața pe care nicio casă nu-l lipsește în noaptea de Revelion.
Preferați-o pe cea făcută cu aluat căci celelalte plăcinte king, fie că arată ca o chiflă sau ca o prăjitură, se fac cu mult unt sau margarină și multe ouă.
Placinta rege in stil tort este facuta cu mult unt si foarte multe oua, rezultand ca este bogata in calorii cu multa grasimi, in principal saturate.
1 bucată de tort tip king cake (100 g.) are 350 de calorii și 20 g. gras.
Pe de alta parte, placinta king tip chifla este considerata o alegere mai buna deoarece pentru prepararea ei este nevoie de 50% mai putin unt si contine multe ierburi (machele, mastic si anason) care au si efect antioxidant.
1 bucată de plăcintă tip chiflă (80 g) are 255 de calorii și 7,5 g de grăsime.
Sărbătorile nu sunt zile de privare. Bucurați-vă împreună cu familia, bucurați-vă de arome, culori și arome și puneți-vă o dorință ca toată lumea să fie bine și anul viitor putem sărbători cu toții împreună fără să lipsească pe nimeni.
ygeiamou.gr
