În timpul unei zile de cumpărături îl poți vizita pe cel preferat loc de ceai cu bule bineinteles ca nu lipseste. Din păcate, băutura dulce nu este tocmai ieftină, mai ales dacă te răsfeți cu ea în fiecare săptămână. Economisiți niște bani? Puteți face cu ușurință ceai cu bule. Noroc!
Ceai cu bule
În Taiwan, ceaiul cu bule a devenit acum băutura națională, iar băutura dulce câștigă popularitate și în Țările de Jos. Încă nu sunteți familiarizat cu această băutură asiatică? Bubble Tea este o combinație de ceai, lapte, bile de tapioca și eventual sirop de fructe. Aceste bile de tapioca sunt făcute din manioc, dar în rest au puțin gust. Textura este foarte asemănătoare cu cea a urșilor de gumă. Puteți mânca pur și simplu bilele, iar scuturarea bilelor va crea un cap mare de spumă de bule de aer mici.
Dacă te bucuri în mod regulat de ceai cu bule, știi că această băutură poate fi destul de scumpă. Din fericire, puteți economisi cu ușurință niște bani făcându-i singur. Ușor face asta!
Rețeta o găsiți mai jos de videoclip.
Ingrediente
- 2 plicuri de ceai negru
- 300 mililitri de apă (pentru ceaiul negru)
- 1 cană perle negre de tapioca (sago)
- 900 de mililitri de apă (pentru gătirea sago)
- 125 mililitri de lapte proaspăt
- 52 de grame de linguri de zahăr
- cuburi de gheata
Așa o faci
- Puneti cele doua pliculete de ceai negru intr-o cana si adaugati 300 de mililitri de apa fiarta.
- Lăsați ceaiul să stea timp de 3-5 minute. Scoateți pliculețele de ceai și lăsați-le să se răcească.
- Aduceți 900 de mililitri de apă la fiert.
- Adăugați bilele negre de Tapioca în apă. Se amestecă continuu, astfel încât să nu se lipească.
- Gătiți-l la foc mediu. Adăugați apă dacă este necesar până când biluțele sunt fierte și translucide.
- Scurgeți biluțele și spălați-le sub robinet cu apă rece.
- Se dizolvă zahărul brun în apă și se adaugă biluțele fierte. Acest lucru îl împiedică să se lipească.
- Într-un pahar mare, puneți biluțele negre de Tapioca fierte în fundul ceștii. Adăugați zahăr sau miere.
- Apoi turnați peste el ceaiul negru.
- Adăugați laptele proaspăt și amestecați-l bine.
- Apoi adăugați cuburile de gheață în pahar. Amesteca bine.
- Bucurați-vă!
Sfat: Această rețetă este incredibil de versatilă. De exemplu, variați tipul de ceai pe care îl utilizați sau cantitățile de lapte și/sau zahăr. De asemenea, puteți crea multe arome diferite cu sirop de fructe. Hum!
Sursa: Kookfans, Happy in Shape | Imagine: iStock
