Oamenii de știință din îndepărtata Japonie ne aduc o veste foarte bună: un castron cu căpșuni proaspete ar putea preveni acumularea de grăsime în artere care provoacă atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale.
Fructul preferat al verii, care este bogat în vitamina C, ne poate proteja de blocajele arterelor potențial fatale cauzate de colesterolul ridicat, a arătat un studiu realizat de oamenii de știință de la Universitatea Setsunan, beneficiile apărând în decurs de o oră de la consumul lor.
Cercetătorii de la Universitatea din Osaka, Japonia, au vrut să vadă cât de curând după ce au consumat căpșuni apar efectele benefice asupra sănătății.
Au oferit 23 de voluntari sănătoși, toate tinere în vârstă de 20 de ani, 500 de grame de piure de căpșuni sau o băutură dulcioasă. O jumătate de oră mai târziu au luat probe de sânge, repetând procesul la fiecare 30 de minute timp de încă patru ore.
Rezultatele, publicate în Journal of Nutritional Science, au arătat că grupul de căpșuni a avut mai puține semne de acumulare de colesterol LDL decât cei care au consumat băutura.
Se reamintește că LDL este forma dăunătoare a colesterolului care poate provoca îngustarea și blocarea vaselor de sânge. Cheagurile care se formează apoi pot provoca un atac de cord sau un accident vascular cerebral.
Beneficiile căpșunilor au fost evidente în decurs de o oră de la ingerarea piureului de căpșuni și au durat cel puțin patru ore după aceea!
themaygeias
