Acestea îmbunătățesc digestia și imunitatea fiind în același timp un aliat pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2. Descoperiți frunzele uscate care conferă alimentelor o aromă deosebită și beneficii pentru sănătate
THE Dafin sau foi de dafinplanta aromatică mediteraneană pe care o cunoaștem în principal pentru aroma pe care o dă lintei, precum și altor supe sau preparate din carne, datorită uleiurilor esențiale speciale, merită un loc în bucătăria și dieta noastră.
Numită după Daphne, iubita nimfă a zeiței Artemis care i-a cerut tatălui ei, Pineos, să o transforme într-o plantă pentru a o salva de zeul Apollo – de aceea a devenit planta lui sacră – condimentul din frunzele uscate îi poate aduce beneficii înmulțirii corpului. cu putine calorii si nutrienti importanti.
O lingura contine:
- 5,5 calorii
- 0,1 g proteine
- 0,1 g grăsime
- 1,3 g de carbohidrați
În plus calciu, cupru, fier, magneziu, mangan, vitamina A, vitamina B6, vitamina C, riboflavina (B2) si zinc.
ARTICOLE RELEVANTE
Trei beneficii majore
Adăugarea de frunze de dafin la alimente crește conținutul de fibre, vitamine, minerale și antioxidanți al mesei. În plus, beneficiile sale importante includ:
- sănătate mai bună a sistemului imunitar, datorită conținutului ridicat de vitamina A, vitamina B6 și vitamina C
- îmbunătățirea sănătății digestive; Băutura din frunze de dafin poate ajuta la ameliorarea durerilor de stomac. În același timp, inhalațiile ajută la decomprimarea sinusurilor și ameliorează nasul înfundat.
- rezultate mai bune în diabetul de tip 2; Un studiu a arătat că consumul de frunze de dafin ca băutură sau condiment sub formă de pudră de către persoanele cu boală a fost asociat cu o scădere a colesterolului total și LDL (rău), trigliceridelor și zahărului, precum și cu o creștere a HDL (colesterolului bun).
Pentru că îl scoatem după gătit
Laurel nu a fost suficient studiat, așa că sfatul experților este similar cu cel pentru alte plante medicinale: a nu se utiliza în timpul sarcinii sau în asociere cu alte medicamente.
De altfel, este complet sigur, fiind folosit în scopuri terapeutice și pentru proprietățile sale antimicrobiene de mii de ani. În special pentru acestea din urmă, există studii care arată că uleiurile sale sunt toxice pentru mulți agenți patogeni precum bacterii și ciuperci.
Motivul pentru care avem tendința de a îndepărta frunzele după gătit nu este altul decât textura. Frunzele nu se înmoaie la gătit, rămân ascuțite și pot se blochează în esofaga provoca sufocare sau perforație intestinală.
Citeste si:
Trei ierburi care calmează intestinul și ajută digestia
Sarcina: Ce ar trebui să mănânce o femeie în fiecare trimestru de sarcină
Ai mâncat verdeață? Vedeți-vă „câștigul” în vitamine, minerale și apă