Ingredientul „suspect” din alimentele canceroase care frapează tot mai mult tinerii

Cercetări recente au făcut lumină asupra unui aditiv potențial dăunător ascuns în multe dintre alimentele noastre zilnice, evidențiind riscurile pentru sănătate care par să decurgă din consumul acestuia. Acest lucru se datorează faptului că emulgatorii, un ingredient comun în multe produse diferite, de la prăjituri și maioneză la cârnați, sunt acum analizați pentru posibila lor legătură cu o serie de efecte asupra sănătății intestinale, inclusiv cancerul. Dr. Federica Amati, cercetător la King’s College din Londra, a analizat recent riscurile asociate cu emulgatorii, subliniind că aceștia ar trebui să fie un „steagul roșu” pentru consumatori.