Intoleranțele alimentare au crescut în ultimii ani datorită metodelor mai sofisticate de diagnostic, multe persoane alegând să elimine, sau să reducă cantitatea dintr-o anumită grupă de alimente din alimentația lor, ÎNTOTDEAUNA după consultarea unui specialist.
Într-adevăr, achiziția de alimente etichetate „fără ingrediente” (de exemplu, „fără gluten”, „fără zahăr”, „fără lactoză”) a crescut cu 13% între 2015 și 2016, potrivit cercetărilor recente Mintel.
Simptome de bază
În timp ce în multe cazuri intoleranța alimentară se manifestă ca balonare, dureri de cap și simptome ale colonului iritabil, poate exista o modalitate și mai ușoară de a spune că corpul tău nu gestionează bine ceea ce mănânci.
„Pielea este cel mai mare organ al corpului. Problemele cutanate pot indica multe lucruri, inclusiv lipsa somnului, deshidratare, dezechilibru hormonal și poluare, dar uneori se pot datora unor cauze dietetice”, spune nutriționistul Rhiannon Lambert.
Pielea de pe fața noastră este deosebit de sensibilă la ceea ce mâncăm
„Frntea și zona în care crește barba, de exemplu, au multe glande sebacee, în principal la bărbați dar și la femei. Aceste glande reacționează la diferite niveluri hormonale, care pot fi afectate de ceea ce mâncăm”, a explicat dr. David Jack, expert în îngrijirea pielii.
El a adăugat: „Intoleranțele alimentare variază foarte mult de la o persoană la alta, dar cele mai frecvente care afectează pielea sunt cele legate de sensibilitățile autoimune, precum intoleranța la gluten și lactoză, și dietele care tind să fie bogate în produse de animale procesate”.
Lactatele, glutenul și zahărul sunt grupuri de alimente cunoscute că afectează pielea unor oameni.
„Sunt alimente inflamatorii, iar această inflamație în exces poate apărea sub formă de roșeață pe piele”, spune nutriționistul Sandra Greenback. El a adaugat ca intolerantele alimentare pot fi cauza unor afectiuni ale pielii precum psoriazisul si eczema.
Deși cosurile au fost considerate de mult timp un efect secundar la adolescență, ele pot fi cauzate și de ceea ce mănânci, mai ales dacă ai erupții de acnee chiar și după vârsta adultă.
Nivelurile de zahăr
„La persoanele care au intoleranță la lactate sau gluten, există de obicei o componentă autoimună a cauzei care stau la baza, dar în dietele bogate în zahăr rafinat și grăsimi animale, se crede că nivelurile ridicate de zahăr din sânge afectează spectrul bacteriilor din piele și pori, crescând riscul de pete”, spune dr. Jack.
El a adăugat: „În plus, nivelurile ridicate ale zahărului din sânge pot duce la reacții de glicozilare la nivelul pielii, care cresc inflamația, în special în jurul porilor, care sunt țesuturi foarte active. Acest lucru crește, de asemenea, riscul de apariție.”
Anxietate
Lambert a sugerat să te concentrezi pe o anumită zonă a feței pentru a „vedea” orice intoleranță alimentară: „Diferitele zone de pe fața ta pot fi asociate cu lucruri diferite. Petele de pe frunte sunt legate de stres, de pe obraji sunt legate de alimentație și de pe bărbie este un dezechilibru hormonal. Dacă obrajii tăi sunt buni, știi că mănânci bine”, a explicat ea.
Cum să afli ce alimente îți provoacă intoleranțe alimentare
Greenbank, la rândul său, a recomandat eliminarea alimentelor pe care bănuiți că vă pot cauza o problemă din alimentație pentru o perioadă de trei săptămâni înainte de a le reintroduce pe rând pentru a monitoriza simptomele.
„Asigură-te că dieta ta conține o mulțime de antioxidanți din fructe și legume colorate pentru a sprijini detoxifierea organismului, bea multă apă și ai grijă de sănătatea intestinului”, a adăugat ea.
Dr. Jack a recomandat, de asemenea, să consumați mai puține alimente procesate și să faceți mai multe alegeri bazate pe plante.
ATENȚIE: Înainte de a elimina complet grupurile de alimente, ar trebui să solicitați sfatul profesionist de la medicul dumneavoastră, astfel încât să nu pierdeți niciun nutrient vital.
Sursa: Iatropedia.gr
