Bucurați-vă fără vinovăție de un preparat delicios cu conținut scăzut de calorii și sare și bogat în nutrienți.
Materiale
Porții: 4
- 3 cepe primavara, tocate marunt
- 1 ceapa, tocata
- 750 gr. curcan măcinat
- 100 gr. feta, în cuburi mici sau crumble
- 5 lingurite patrunjel, tocat
- 3 lingurite pesmet de supă, ras
- 2 oua
- 1 ½ linguriță. de supă ulei de masline
- 1 lingura chimen dulce, pudra
- 1 lingura boia dulce
- Plăcinte arabe, pentru servire
- sare, piper negru
Procedură
- Puneți ceapa verde și ceapa în 1 linguriță. linguri de ulei la foc mic până se înmoaie. Lasă-le să se răcească.
- Amestecam carnea tocata cu branza feta, patrunjelul, pesmetul, ouale, chimenul, boia de ardei si sare si piper.
- Adăugați ceapa cu uleiul lor și frământați bine amestecul.
- Formați kebab alungite în jurul a 12 frigărui de lemn și ungeți-le ușor.
- Prăjiți-le (sau într-un grătar de cuptor preîncălzit) pentru aproximativ 10 minute, întorcându-le des.
- Serviți în interior pitas arabe calde cu salată și tzatziki.
olivemagazine.gr