O rețetă incredibilă de Yiannis Loukakos pentru brownies cu tahini și banane.
Sunt de post, pufoase și delicioase! Sunt foarte ușor și rapid de făcut și vor înnebuni întreaga familie.
Notați de ce aveți nevoie pentru a le face:
MATERIALE
Pentru brownies
300 gr. tahini
350 gr. banană
250 gr. ciocolata 70%
250 gr. zahar brun
120 gr. făină p.o.c.
6 gr. sare
9 gr. praf de copt
Pentru glazura tahini cu cacao
120 gr. tahini cu cacao
70 gr. lapte de migdale
IMPLEMENTARE
Pentru brownies
Topiți ciocolata la bain-marie.
Apoi într-un alt recipient amestecați făina, sarea și praful de copt.
În vasul unui blender, bate tahini, banana și zahărul cu telul la viteză mare. După ce s-au omogenizat, se reduce viteza și se adaugă treptat ciocolata topită până se omogenizează. Apoi, adăugați treptat amestecul de făină până se omogenizează. Pregătiți o tavă rotundă cu diametrul de 24 cm și turnați amestecul înăuntru. Se coace in cuptorul ventilat la 180°C.
Brownies-urile sunt gata atunci când scufundăm în ele un cuțit mic și iese aproape uscat, cu puțină umezeală. Această doză particulară va dura aproximativ 25 de minute. Se lasa la racit si se toarna peste glazura. Se presara cu seminte de susan sau alte nuci.
Pentru glazura tahini cu cacao
Se amestecă tahini de cacao cu laptele de migdale până se omogenizează.
bovary.gr