Menținerea inimii noastre sănătoase și puternice devine extrem de importantă pe măsură ce îmbătrânim. Există multe modalități de a face acest lucru, dar de data aceasta ne vom concentra pe un sfat alimentar ușor, care poate avea un impact mare asupra sănătății cardiovasculare.
Tot ce trebuie să facem este să adăugăm zilnic o cană de legume cu frunze verzi în dieta noastră. Și nu spunem asta, ci un nou studiu al Universității Edith Cowan, din Perth, Australia.
În special, oamenii de știință de la Universitatea Edith Cowan au examinat date de la 53.150 de persoane care au participat la studiul danez „Nutriție, cancer și sănătate”, care a avut ca scop investigarea asociilor dintre obiceiurile alimentare, stilul de viață și apariția cancerului. Oamenii de știință australieni s-au uitat în mod special la cantitatea de nitrați pe care participanții le-au primit prin dieta lor.
Se remarcă faptul că alimentele bogate în nitrați și nitriți s-a dovedit că reduc riscul de boli de inimă, colesterol și tensiune arterială. Cele mai bogate alimente în nitrați sunt legumele cu frunze verzi, cum ar fi spanacul, varza, varza și verdeața.
În această analiză specială, cercetătorii au descoperit că consumul a doar 1 cană de legume crude cu frunze verzi sau ½ cană de legume fierte cu frunze verzi în fiecare zi poate reduce riscul de boli de inimă cu 12% până la 26%. Aceasta include reducerea riscului de probleme de sănătate, cum ar fi boala arterelor periferice, atacuri de cord, accident vascular cerebral și insuficiență cardiacă.
De asemenea, oamenii de știință au descoperit că, dacă mâncăm 1 cană de legume cu frunze verzi pe zi, nu trebuie să ne facem griji că luăm suplimente de nitrați pentru a obține beneficii suplimentare.
Cercetătorii spun, de asemenea, că, deși adăugarea verdețurilor cu frunze la rețete precum smoothie-urile ne oferă totuși aceeași cantitate de nutrienți ca și cum le-am consuma așa cum ar fi, ar trebui să evităm să le strângem, deoarece acest proces elimină nutrienții cheie, cum ar fi nitrații.
Pentru cei care caută alte motive pentru a adăuga verdeață cu frunze în rutina lor zilnică, să adăugăm că pot regla sănătatea intestinului, pot stimula imunitatea și pot încetini semnele îmbătrânirii. Mai pregătiți o salată de spanac și kale pentru prânz?
Sursa: olivemagazine.gr
