Experții recomandă să obțineți aproximativ 4.700 de miligrame de potasiu zilnic, potrivit Harvard Health Publishing. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor din SUA care urmează acest sfat sunt mult mai puțini.
Aportul de potasiu nu trebuie neglijat. Acest mineral esențial este de cea mai mare importanță pentru sănătatea celulelor, nervilor și mușchilor noștri. De asemenea, ajută organismul să mențină o frecvență cardiacă normală, să metabolizeze carbohidrații și multe altele.
Consumul de alimente bogate în potasiu poate ajuta la prevenirea spasmului muscular și vă poate scuti de durerea unei crampe groaznice la picioare, spune Healthy Solutions Medical Weight Loss and Spa.
Potasiul se găsește în multe tipuri de alimente. Asa ca putem gasi potasiu in legumele cu frunze, cartofi, linte, tilapia, iaurt, stafide. Lista este lungă.
Desigur, cei mai mulți dintre noi asociază potasiul cu bananele și pe bună dreptate. Într-o porție de 100 de grame de banană crudă, veți găsi 358 de miligrame de potasiu.
Totuși, dacă nu ești un mare fan al fructelor, avem o veste bună pentru tine. Există o proteină hrănitoare care ne oferă și mai mult potasiu într-o porție de aceeași dimensiune ca o banană.
Conținut de somon sălbatic și potasiu
Somonul sălbatic este cea mai bună sursă alternativă de potasiu. Prin consumul unei porții de 100 de grame de somon de Atlantic sălbatic gătit, organismul va primi 628 de miligrame de potasiu. Amintiți-vă, în aceeași porție de 100 de grame de banane crude, veți găsi doar 358 de miligrame de potasiu.
O banană crudă de mărime medie conține 422 de miligrame de potasiu. După cum puteți vedea, somonul este încă în vârf. În timp ce bananele sunt fără îndoială o sursă excelentă de potasiu, acum știm că somonul prins în sălbatice este o sursă la fel de bună.
Somonul sălbatic conține cantități mai mici de potasiu
Desigur, cantitatea de potasiu este redusă atunci când ne uităm la somonul Atlantic de crescătorie în comparație cu somonul sălbatic.
Într-o porție de 100 de grame de somon gătit crescut de fermă, veți găsi 384 de miligrame de potasiu. Aceasta este o reducere semnificativă față de cele 628 de miligrame ambalate în aceeași porție de somon sălbatic.
În comparație cu această banană minusculă de 101 de grame, care conține 362 de miligrame de potasiu, somonul de crescătorie abia iese câștigător. Odată ce ajungem la banane medii și mai mari, totuși, atunci fructele sunt pe primul loc.
Indiferent dacă somonul de crescătorie sau prins, este încă bogat în beneficii pentru sănătate. De exemplu, tot acel potasiu poate reduce riscul de boli cardiovasculare, relatează Healthline.
Într-un studiu asupra rozătoarelor, publicat în JCI Insight, cercetătorii au analizat legătura dintre deficiența de potasiu și bolile de inimă. Ei au descoperit că șoarecii care au consumat mai puțin potasiu au prezentat cantități mai mari de calciu în arterele lor și o rigiditate crescută a aortei decât șoarecii care au mâncat cantități normale de potasiu.
În schimb, consumul de cantități mai mari decât media de potasiu a fost asociat cu calcificarea vasculară redusă și rigiditatea aortei, care sunt factori de risc pentru bolile cardiovasculare.
FOXreport.gr
