Cunoscutul nostru buștean, sau salamul, este acest desert incredibil pe care l-am mâncat cu toții în copilărie din mâinile mamei sau bunicii noastre.
Se compune din ciocolata si fursecuri si se afla intr-un rulou lung ingust din care taiem felii mici si savuram.
Această rețetă specifică este de Giorgos Tsoulis:
MATERIALE
250 gr. unt, topit
200 gr. zahăr pudră
60 gr. cacao
100 g nuci, tocate grosier
250 gr. cookie-uri de tip pti-ber
40 gr. coniac
Zahăr pudră, pentru servire
IMPLEMENTARE
Pune untul, faina si cacao intr-un castron si amestecam cu un tel pana devine o pasta. Adaugam nucile si amestecam cu o spatula.
Punem biscuitii intr-un alt bol si amestecam apasand usor cu mainile pentru a-i rupe. Adăugați coniacul și amestecați. Transferați amestecul în bolul cu cacao și amestecați cu spatula.
Turnați amestecul în centrul unei foi de copt și rulați-l. Înfășurați exteriorul cu folie, răsucind marginile ca o bomboană. În acest fel vom da trunchiului nostru o formă uniformă.
Transferați desertul la frigider și lăsați-l să se răcească timp de 3 ore. Cand este gata, se presara cu zahar pudra si se serveste.
bovary.gr