O omletă foarte ușoară și abundentă, care poate fi servită și ca fel principal.
Materiale
Porții: 4
1/4 cană e.p. ulei de masline
1 ceapă
1 ardei rosu
1 ardei verde
2 roșii medii
2 cârnați de țară (fără carcasa exterioară)
6 ouă
1/2 fl. lapte
200 gr. felie, sfărâmată
3 lingurite supă de arpagic
sare, piper negru
Procedură
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 180°C la aer. Spălați și curățați toate legumele. Tăiați ardeii și ceapa în felii subțiri, roșiile în cuburi și cârnații în felii subțiri.
Pasul 2
Punem ouale impreuna cu laptele intr-un vas, asezonam cu sare si piper corespunzator si batem bine cu un batator de oua. Adăugați în ouă toate legumele, cârnații, brânza feta rasă și arpagicul.
Pasul 3
Se unge bine un pyrex de dimensiuni medii si se toarna amestecul. Coacem la 160°C la aer aproximativ 20′ sau pana cand omleta este tare si suprafata este bine rumenita.
sfaturi
Nu gătiți omleta la foc mare pentru că va crește neuniform.
olivemagazine.gr