Materiale
- 150 gr. paste, orice fel
- 150 gr. broccoli, tăiat în buchețe mici
- 2 fileuri de somon, taiate cubulete
- 1 lingura ulei de masline
- 4 cepe primavara, tocate marunt
- 1 praf bun de fulgi de ardei iute uscat (optional)
- 100 ml crema
- Coaja de 1/2 lămâie mică
- Sare și piper negru proaspăt măcinat
Implementarea
- Fierbe pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Cu trei minute înainte de sfârșitul timpului de gătire a pastelor, adăugați broccoli în apă și gătiți-l cu pastele timp de 3 minute.
- Între timp, încălziți uleiul într-o tigaie antiaderentă și căliți ceapa primăvară timp de 1-3 minute sau până când se înmoaie, amestecând regulat.
- Adăugați bucățile de somon și chili, dacă folosiți, și gătiți aproximativ un minut, întorcând somonul de 3-4 ori.
- Adăugați smântâna și o lingură de apă de gătit pastele.
- Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
- Aduceți sosul la fiert și gătiți somonul timp de 3-4 minute, întorcându-l din când în când (adăugați apă în plus dacă sosul se îngroașă prea mult).
- Scurge pastele si broccoli si adauga in tigaia cu sosul cremos.
- Adăugați coaja de lămâie și amestecați.
- Serviți și savurați.
newsbeast.gr