Pune aceste șapte combinații de alimente în farfurie și înmulțește beneficiile pentru sănătatea ta
Portocala in linte pentru o mai buna absorbtie a fierului lor sau combina-le cu orez pentru un aport maxim de proteine. Astfel de combinații nu sunt necunoscute celor care își doresc beneficii maxime din alimentația lor. Din acest motiv, pune-le în farfuria ta de mai jos șapte combinații de alimente si inmultiti profitul pentru sanatatea dumneavoastra!
1. Roșii și ulei de măsline
Roșiile conțin licopenunul antioxidant puternic care contribuie la prevenirea bolilor cardiovasculare si a anumitor tipuri de cancer (prostata, san, plamani si vezica urinara). Cu toate acestea, este cel mai bine absorbit când roșiile sunt fierte și combinat cu ulei de măsline, deoarece îmbunătățește absorbția licopenului. Cercetare la Nutriţie a arătat că o dietă bogată în ulei de măsline și licopen poate reduce riscul de boală coronariană, imbunatatirea profilului lipidic.
Alte surse de alimente bogate în licopen includ pepenele verde, grapefruitul și guava și caisa cu pulpă roz. Dar nu toate fructele și legumele roșii conțin licopen. Un astfel de exemplu este ardeiul roșu.
ARTICOLE CONEXE
2. Spanac cu căpșuni
Fierul din alimente este împărțit în hem din surse animale și non-hem din surse vegetale. Corpul nu absoarbe cu ușurință fierul non-hem, h vitamina C (acid ascorbic) însă crește biodisponibilitatea acestuiaîn timp ce poate bloca efectul inhibitor pe care elemente precum calciul îl au asupra captării fierului. Astfel, o combinație de alimente care conțin fier non-hem, cum ar fi spanaccu surse de vitamina C, precum capsuni sau portocalepoate îmbunătăți semnificativ absorbția fierului. Dacă combinația vă este ciudată, puteți încerca alternativ:
- Cereale cu fructe de padure
- Paste cu sos de rosii
- Cale sotată cu ardei roșu
- Fulgi de ovaz cu afine
- Legume cu frunze cu suc de lamaie
60 mg de vitamina C sunt suficiente -cantitate conținută într-o jumătate de cană de suc de portocale- până la aproape dublarea absorbției fierului. În mod ideal, luați în considerare adăugarea unei surse de hrană sau două de vitamina C la mesele dvs., în special cele care nu conțin carne.
3. Fasole cu orez
Ca și în cazul lintei, combinarea fasolei cu orezul este o alegere excelentă pentru aportul de proteine și aminoacizi pentru persoanele care urmează dieta vegetariana sau vegana. Fasolea și orezul se combină pentru a oferi o gamă completă de aminoacizi esențiali, ceea ce este important pentru menținerea unei diete echilibrate. După cum explică Asociația Americană a Inimii, cele două alimente împreună se completează și formează o proteină completă.
4. Pui cu morcovi
Vitamina A este esențială pentru vedere, piele și sistemul imunitar. Beta-carotenul din morcovi este transformat în vitamina A în organism, un proces îmbunătățit de zinc, cum ar fi cel găsit la pui.
5. Pește cu broccoli
SAU sulforafancompus natural găsit în legume crucifere precum broccoli, varza de Bruxelles și varza, are un efect anticancerigen, care se înmulțește atunci când este combinat cu seleniuelement găsit în pești.
6. Omletă cu brânză
Calciul, esențial pentru menținerea sănătății oaselor, are o biodisponibilitate redusă, dacă nu este combinat cu vitamina D. Așa că atunci când gătiți o omletă, stropiți-o cu brânza preferată și ajutați-vă aportul de calciu.
7. Roast beef cu rozmarin
Pregătiți o marinadă cu ulei de măsline, oțet, usturoi și ierburi la alegere, dar asigurați-vă că includeți rozmarin. Datorită antioxidanților săi, cum ar fi acidul rosmarinic, rozmarinul poate neutraliza substanțele nocive amine heterociclice (HCA) formate atunci când carnea este gătită cu Direcţia greşită.
Citeste si:
Uitați de semaglutidă și de medicamentele de slăbit: aceasta este cea mai eficientă fibră pentru pierderea în greutate
Dieta: Ce sa mananci mai mult pentru a „pierde” grasime si nu muschi
Cât de ușor vom slăbi mâncând doar proteine - Ce se schimbă în microbiom
