Sărbătorile sunt aproape și mintea tuturor se învârte deja în jurul meselor de Crăciun în familie pline de căldură, râsete, sentimente lipsite de griji, dulci, cu conversații nesfârșite în fața șemineului, mâncare din belșug și, bineînțeles, acompaniamentul necesar: băutura. Care este doza recomandată de alcool pentru organism și cum îți poți înșela dorința de a bea o băutură cu compania făcând alternative inteligente cu alcool minim sau fără alcool?
Conform ghidurilor nutriționale aplicate la nivel global în contextul sănătății și admisibile, se recomandă un consum maxim de două băuturi pentru bărbați și o băutură pentru femei pe zi.
Acum trebuie să vă întrebați ce înseamnă o băutură. O băutură corespunde la 335 ml de bere, sau 150 ml de vin, sau 45 ml de băuturi spirtoase, precum whisky, gin, vodcă, care oferă organismului tău 100 până la 150 de calorii. De exemplu, un Mai Ta i conține 225 de calorii, un Mojito 150, un Aperol Spritz 170 și un Zombie 370 de calorii.
Beneficiile alcoolului
Urmând cu fidelitate recomandarea experților de mai sus și păstrând limitele cu respect, consumul de alcool poate duce chiar la beneficii pentru sănătatea ta.
În special, reduce șansele de infarct miocardic, crește HDL sau colesterolul „bun” cu reducerea ulterioară a LDL sau „rău”, reduce factorii din sânge legați de coagularea acestuia și astfel duce la reducerea șanselor de formare a cheagurilor de sânge în vaselor și poate o blocare fatală a acestora.
Negative ale alcoolului
Pe de altă parte, depășind directiva de mai sus, apar efecte secundare negative pentru corpul uman. De exemplu, sunteți expus riscului de a dezvolta ciroză hepatică, pierderi de memorie, atenție redusă, hipertensiune arterială, gastrită, reflux gastroesofagian, cancere ale sistemului digestiv superior, de ex. esofag, pancreatită, boli de rinichi, chiar și diabet.
În plus, cercetările au arătat că la femeile de vârstă reproductivă, consumul excesiv de alcool este asociat cu șanse reduse de concepție normală sau FIV de succes.
De asemenea, dacă sunteți deja însărcinată și consumați alcool, bebelușul este expus riscului de a dezvolta o anomalie cromozomială în genomul său, care poate duce la reducerea dezvoltării fetale și la diferite defecte congenitale.
Consumul de alcool și greutatea
Alcoolul este strâns legat de creșterea obezității, deoarece ne scade rezistența la alimentele mai grase. În plus, alcoolul este un produs de fermentare a carbohidraților, provocând astfel hipoglicemie, ducând la alegeri bogate în zahăr și făcându-vă mai predispus la consumul de dulciuri dincolo de limita rezonabilă.
Îți poate încetini metabolismul, deoarece nu are nutrienți, iar corpul tău îl prioritizează transformându-l în grăsime, nu metabolizând imediat și eficient toți ceilalți macronutrienți pe care i-ai consumat din alimente, precum proteinele, grăsimile și carbohidrații.
Merită să știți că 1 gr. alcoolul iti ofera 7 calorii. Deci, gândiți-vă câte calorii are o băutură de tip cocktail, care, pe lângă alcool,
contine si alte ingrediente precum piure de fructe, sucuri si sirop. Și dacă toate acestea te-au făcut să te gândești la ce vei face atunci când te vei găsi cu prietenii sau rudele la o masă sau o sărbătoare sau la viitoarea ajunul Crăciunului sau Revelionului, ține cont că există alternative.
Puteți bea băutura pe care o preferați întotdeauna cu moderație, adăugând între ele câteva gustări bogate în proteine, grăsimi bune și carbohidrați, cum ar fi de ex. pesmet din cereale integrale, brânză cu conținut scăzut de grăsimi, fructe proaspete sau uscate,
nuci nesarate si batoane de morcov sau castraveti, cu aportul simultan de o cantitate suficienta de apa.
Totuși, puteți consuma băutura într-un pahar mai mic sau o diluați cu apă carbogazoasă sau băutură răcoritoare fără zahăr. O altă variantă de a nu exagera sau de a-ți „încărca” corpul cu calorii inutile sunt diferitele băuturi fără alcool de pe piață, de ex. bere fără alcool.
Vrei ceva și mai bun? Încercați una dintre cele trei rețete de cocktail uimitoare și delicioase de mai jos. Le poți consuma în cantități mai mari, dar în esență te vei afla în limitele permise pentru sănătatea ta.
Vin fiert de Crăciun – 215 calorii
150 ml vin roșu
la alegerea ta
½ anason stelat
½ baton de scortisoara
1 cuișoare
50 ml suc de portocale
1 coaja de portocala
1 lingura zahăr brun sau miere
Pentru servire:
Încă 1 coajă
portocaliu și
½ baton de scortisoara
Încingeți vinul la temperatură scăzută împreună cu sucul de portocale, cuișoarele, scorțișoara, anasonul, mierea sau zahărul și coaja de portocală într-o cratiță până când amestecul începe să se aburească și amestecați ușor. Serviți într-o cană drăguță de Crăciun cu 1 coajă de portocală și ½ baton de scorțișoară și bucurați-vă de toate aromele celei mai dulci perioade ale anului.
Mojito cu căpșuni fără alcool – 125 de calorii
4 căpșuni și încă o căpșună pentru servire
3 frunze de mentă
1 lingura zahăr brun sau sirop de agave
Gheaţă
Suc de 1/2 lămâie sau lime
150 ml apă carbogazoasă
Puneți într-un pahar căpșunile, frunzele de mentă și zahărul sau siropul și le presăm bine pentru a crea o pastă. Apoi adăugați în această pastă sucul de lămâie, gheața și apa carbogazoasă, amestecați ușor, decorați cu căpșunile așezate pe marginea paharului și savurați.
Aperol Spritz fără alcool – 80 de calorii
100 ml suc de portocale sau grapefruit
100 ml apă carbogazoasă
2 felii de portocala sau grapefruit
1 lingura zahăr brun sau sirop de agave
Gheaţă
Intr-un pahar amesteci toate ingredientele lichide si zaharul sau siropul, adaugam gheata si servim cu feliile de citrice din bautura ta.
formă.gr