Dacă îți plac pizza, atunci cu siguranță vei adora această rețetă ușoară de pizza cu pita Arabica, sos de roșii de casă, brânzeturi și mezeluri.
Componente
Pentru sos
- 3-4 linguri. ulei de masline
- 1 ceapă
- 1 catel de usturoi
- 2 rosii
- 1 lingura oregano, uscat
- 3-4 linguri. apă
- sare
- piper
- 1 praf de zahar granulat
Pentru compozitie
- 280 gr. plăcinte arabe, 4 plăcinte
- 200 gr. amestec de branzeturi
- 6 felii de bacon
- 6 felii de salam cu aer
- ½ ardei verde
Metoda de execuție
Pentru sos
- Se pune o tigaie la foc mare, se toarna uleiul de masline si se lasa sa se arda.
- Ceapa și usturoiul se toacă mărunt pe o masă de tăiat, se adaugă în tigaie și se călesc 1-2 minute.
- Scoateți tulpina de pe roșii și tăiați-le mărunt cu un cuțit zimțat.
- Transferați roșiile în tigaie și continuați să soțiți.
- Adauga oregano, apa, sare, piper si zahar.
- Coborâți focul, presați roșiile cu instrumentul pentru piure sau cu o furculiță să se topească și lăsați 5-6 minute să se evapore toată umezeala.
- Luați tigaia de pe foc, transferați sosul într-un bol și lăsați deoparte să se răcească.
Pentru compozitie
- Preîncălziți cuptorul la 200°C la aer.
- Întinde cele 4 plăcinte pe masa de lucru.
- Pune 50 g pe o pizza. din amestecul de branza si asezam a doua pizza deasupra.
- Repetam acelasi procedeu cu celelalte 2 placinte.
- Facem in total 2 pizza.
- Pune o foaie de hârtie de copt pe o foaie de copt.
- Transferați pizza în tigaie, puneți 1 lingură. plin cu sosul pe care l-am preparat si intindem cu lingura.
- Se presara fiecare pizza cu 50 g. din amestecul de branza si asezam 3 felii de bacon si 3 felii de salam de aer.
- Tăiați ardeiul în felii pe o masă de tăiat și adăugați-l în pizza.
- Transferați tava la cuptor și coaceți timp de 10-12 minute pe grătarul de sus.
- Scoatem tava din cuptor, taiem bucatele si servim.
akispetretzikis.com
