Materiale
- 450 gr. ciocolata alba tocata
- 300 gr. unt nesarat, moale
- 200 gr. făină auto-crescătoare, cernută
- 200 gr. făină universală, cernută
- 500 gr. smantana (la temperatura camerei)
- 3 linguri. ghimbir măcinat, cernut
- 5 oua (la temperatura camerei), putin batute
- 300 gr. zahăr pudră
Implementarea
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și ungeți ușor cu ulei o formă rotundă de 23 cm.
Pasul 2
Puneți ciocolata și untul într-un castron peste o cratiță cu apă clocotită (nu lăsați vasul să atingă apa) și amestecați până se omogenizează. Pune la frigider pentru 10 minute.
Pasul 3
Puneți restul ingredientelor într-un castron mare. Adăugați amestecul de ciocolată răcit și, folosind un tel mare sau o spatulă, amestecați până când amestecul este omogen.
Pasul 4
Turnați amestecul în tava pregătită și coaceți timp de 1 oră. Acoperim cu folie si coacem pana cand o scobitoare introdusa in centrul prajiturii iese curata.
Pasul 5
Lăsați să se răcească timp de 30 de minute, apoi întoarceți-l pe un grătar pentru a se răci complet.
newsbeast.gr