Vafe altfel. Mai crocante și mai hrănitoare, amintesc mai mult de batoanele, deoarece conțin, printre altele, făină de quinoa, făină de orez, ciocolată neagră și merișoare.
Materiale
90 gr. faina de farina
40 gr. făină de quinoa
30 gr. făină de orez
1 praf de sare
1 praf de scortisoara
60 gr. pudră de migdale albe
40 ml i.p. ulei de masline
60 ml lapte de migdale sau alune
60 gr. zahăr
50 gr. Ciocolata neagra
30 gr. merișor
Procedură
Pregătirea vafelor: Intr-un castron mare, combinati faina, un praf de sare si scortisoara. Adaugam pudra de migdale, uleiul de masline, laptele si zaharul si amestecam bine pentru a obtine o pasta omogena. Terminați prin adăugarea fulgilor de ciocolată și a merișoarelor.
Coacerea vafelor: Preîncălziți un fier de vafe. Folosim plăci de fier de vafe care au forma unor vafe mici individuale. Ungeți bine aparatul de vafe și coaceți fursecurile pentru vafe. Când sunt gata, continuăm același proces cu restul amestecului. Lasă-le să se răcească. Vom constata că sunt pufoase ca vafele și crocante ca prăjiturile!
olivemagazine.gr