Pregătim pulpe de pui delicioase la cuptor cu năut și ardei roșu. Mancare usoara si gustoasa, ideala pentru masa de zi cu zi.
Materiale
3 lingurite de supă ulei de masline
4 pulpe mari de pui
½ ceapă uscată, feliată gros
3 catei de usturoi, taiati felii
3 ardei rosii taiati cubulete groase
1 lingura boia dulce afumată
1 lingura chimen dulce, pudră
400 gr. roșii cherry
800 gr. naut, fiert, scurs
sare grunjoasă, piper negru
Procedură
Preîncălziți cuptorul la 220°C la aer. Într-o tigaie mare, sigură pentru cuptor, încălziți uleiul la foc mediu-mare. Se condimentează pulpele de pui cu sare și piper și se rumenesc în porții 8-10 minute, până se rumenesc bine pe toate părțile. Transferați puiul pe o farfurie.
Adăugați ceapa și usturoiul în tigaie și gătiți, amestecând continuu, timp de 2-4 minute până când se înmoaie. Adăugați ardeii și căleți-i ușor. Adăugați boia de ardei și chimen și continuați să gătiți, amestecând timp de 1 minut, până își eliberează aromele. Adăugați roșiile cherry și năutul, amestecați și fierbeți timp de 5 minute.
Asezonați cu sare și piper, puneți puiul în tavă și coaceți la cuptor la 170°C pentru o jumătate de oră, până când mâncarea se înmoaie.
olivemagazine.gr