Pregătim pulpe de pui la cuptor cu cartofi și ardei roșu. Mâncare ușoară, rapidă și delicioasă pentru masa de zi cu zi. Serviți cu iaurt.
Materiale
10 pulpe de pui tăiate în jumătate
3 cepe uscate, feliate groase
500 gr. cartofi pui, cu coaja, spalati bine
2 ardei roșii, tăiați în pătrate
2 catei de usturoi, tocati marunt
1 lingura chimen dulce, pudră
1 lingura boia dulce, pudră
1 lingura seminte de fenicul dulce
1/3 fl. e.p. ulei de masline
1 lamaie, coaja si zeama
1 cană de iaurt strecurat
3 lingurite patrunjel, tocat
Sare piper
sfaturi
Ingredientele suplimentare care se potrivesc bine cu aceasta reteta sunt maslinele, migdalele prajite si coriandru proaspat, in functie de gusturile noastre.
Utilizați următoarele ustensile și instrumente în rețetă:
Procedură
Preîncălziți cuptorul la 200°C la aer. Puneti pulpele de pui impreuna cu ceapa, cartofii si ardeii intr-un castron mare.
După ce ai zdrobit usturoiul, amestecă-l împreună cu condimentele, uleiul de măsline, coaja și zeama de lămâie. Se toarnă amestecul peste pui, cartofi și ceapă, se condimentează bine cu sare și piper și se transferă într-o tavă de copt. Coaceți timp de 40 de minute, răsturnând puiul la jumătate să se rumenească pe toate părțile. Verificați dacă este lichid și adăugați puțină apă dacă este necesar. Serviți pe farfurii cu o lingură mare de iaurt și puțin pătrunjel tocat.
olivemagazine.gr