Melomakarona și kourabiedes sunt cele mai clasice două dulciuri de Crăciun. Astăzi, vă împărtășim rețeta de macaroane cu miere de vis pe care le veți pregăti cu mâinile voastre și le veți savura în liniște și pace.
Materiale:
Implementarea:
În primul rând, preîncălziți cuptorul la 180 de grade C.
Într-un castron mare, amestecați făina, praful de copt, scorțișoara, nucșoara, bicarbonatul de sodiu și nucșoara măcinată.
Intr-un alt bol adaugam untul si zaharul. Incepi sa le bati foarte bine, pana cand amestecul ia forma de crema.
Într-un al treilea bol, bate gălbenușurile celor trei ouă cu sucul de portocale.
Amestecuri din cele două boluri le amesteci într-unul singur. Imediat după, adaugi amestecul din al treilea vas în vasul cu amestecul combinat. Începi să adaugi încet făina și să amesteci foarte bine și cu grijă. Imediat după, adaugi lingura de miere și amesteci.
După ce ați făcut cele de mai sus, acoperiți vasul cu o folie și îl lăsați deoparte aproximativ 25 de minute.
Pe o tava de copt cu hartie antiaderenta incepeti sa taiati aluatul in romburi mici (in forma clasicului macaron cu miere)
Coacem la 180 de grade timp de 15-20 de minute, pana devin roz.
Totodată, într-o cratiță mică, fierbeți mierea, apa și zahărul la foc mediu, până când zahărul devine complet lichid și ia forma celorlalte două elemente. Lăsați siropul să se răcească.
Într-un blender, bate scurt scorțișoara, nucșoara și nucile.
Înmuiați macaroanele cu miere în sirop pe ambele părți timp de aproximativ 10 secunde fiecare.
Stropiți cu nucile și restul ingredientelor și bucurați-vă!