Salata cu ouă este greșit înțeleasă în Grecia. Deși o rețetă delicioasă și foarte ușoară, are reputația de a fi „îngrășătoare”, poate pentru că în mintea tuturor ține de preparatele pe care le savurăm mai ales în magazinele de tip fast-food.
Cu toate acestea, abundența de ouă fierte a doua zi de Paște și excesul de mâncare din zilele precedente fac salata de ouă mai mult decât tentantă, mai ales dacă acasă sunt copii.
Pentru a face salata cu ouă veți avea nevoie (toate cantitățile pot fi ajustate):
- 6 oua fierte
- 2-3 linguri de maioneză gata
- Sare
- Piper
- Capere
- Castraveți murați
- Ceapa proaspata
- telina (optional)
- Mărar
- Pătrunjel
- Puțină coajă de lămâie și câteva picături de suc (opțional)
Vineri:
Într-un castron spargeți ouăle și zdrobiți-le cu mâinile astfel încât albușurile să aibă o formă neregulată. Se adauga sare, piper, maioneza si se amesteca cu o lingura.
Pune în bol ierburile tocate, țelina, ceapa, murăturile, coaja și sucul și amestecăm.
Servire:
Salata de ouă poate fi consumată ca garnitură sau transformată într-un sandviș delicios, mai ales atunci când este asociată cu slănină crocantă, proaspăt prăjită sau hamsii.
