Salata de vara cu sare, dovlecel fiert si branza cu flori

Salată de vară delicioasă și sărată, care te va cuceri de la prima mușcătură.

de George Dimitrakopoulos

Gata in 30′

Materiale

400 g cimbru

600 g dovleci

2 cepe de primăvară

2 catei de usturoi

40 g roșii uscate

2 cutii lingura busuioc proaspat

150 g cremă de brânză

5 lingurite linguri de ulei de măsline extravirgin

suc de 2 lămâi

sare, piper proaspăt măcinat

Procedură

În două oale medii cu apă clocotită cu sare, turnați separat sarea și dovleceii și fierbeți-le până se înmoaie ușor. Între timp, tăiați ceapa în felii subțiri, tocați usturoiul, tăiați roșia uscată la soare în cuburi mici și tocați grosier busuiocul.

Cand dovleceii si saramura sunt fierti, se strecoara, se taie felii de dovlecei si se pun intr-un bol impreuna cu saramura, ceapa, rosiile uscate, usturoiul, uleiul de masline, zeama de lamaie si se asezoneaza cu sare si piper. Se amestecă ingredientele cât sunt încă calde pentru a absorbi toate aromele.

Se da la frigider pentru cel putin 1 ora. Servim salata pe o farfurie rotunda, garnisind la final cu busuioc si antotyro ras in bucati groase.

olivemagazine.gr

admin/ author of the article

Sunt jurnalist și sunt originar din România. Sunt expert în crearea de conținut relevant și util. Mă specializez în scrierea articolelor care oferă sfaturi practice, benefice pentru un larg public. Fie că este vorba de sfaturi legate de sănătate și frumusețe, educație și dezvoltare personală sau gospodărie și stil de viață, mă dedic furnizării informațiilor valoroase și utile cititorilor mei.

Loading...
Guillermoortega