De la protejarea sănătății inimii până la combaterea coronavirusului, o dietă în mare parte vegetariană pare să ofere multiple beneficii pentru sănătate. În această listă lungă, oamenii de știință adaugă un alt beneficiu care funcționează împreună cu cel sănătos funcționarea microbiomului intestinal și existența unor bacterii specifice, care lipsesc de obicei la pacienții cu scleroză multiplă și ne pot proteja împotriva acestei boli.
Mai precis, cercetările pe un model animal de la Universitatea din Iowa au arătat că o dietă bogată în izoflavone, aparținând fitoestrogenilor, protejează animalele de experiment de simptomele care simulează scleroza multiplă. Dar cercetătorii au descoperit că beneficiul terapeutic a existat atunci când bacteriile din microbiomul intestinal al șoarecilor ar putea descompune izoflavonele.
Cu toate acestea, atunci când șoarecii au fost hrăniți cu dieta cu izoflavone, dar fără microbiomul intestinal care îl metabolizează, dieta „a pierdut” orice protecție împotriva simptomelor SM. Când echilibrul bacteriilor a fost restabilit, efectul lor de vindecare a fost restabilit. În plus, echipa a reușit să demonstreze că un anumit metabolit, care este produs de bacteriile intestinale din izoflavone, este, de asemenea, capabil să ne protejeze de o serie de boli.
În ce alimente se găsesc izoflavonele? Se găsesc în alimente cu proteine vegetale, cum ar fi arahide, soia, năut și semințele.
În plus, conform datelor cercetării, microbiomul intestinal al șoarecilor hrăniți cu alimente care conțin izoflavone a avut mai multe asemănări cu microbiomul persoanelor sănătoase cu o serie de bacterii care pot metaboliza izoflavonele. În schimb, șoarecii hrăniți cu o dietă săracă în izoflavanoli au avut un microbiom intestinal similar cu cel al pacienților cu scleroză multiplă, cu absența bacteriilor benefice care pot metaboliza izoflavonele.
ygeiamou.gr