Somonul nutritiv este combinat cu iaurt și împreună creează combinația perfectă de arome.
de Simoni Kafiri
Porții: 8 Timp de pregătire: 10′ Timp de gătire: 25′ Gata în: 35′
Materiale
1,5 kg de somon proaspăt (coadă) sau 8 felii de file de somon
½ cutie de iaurt 2%.
2 lingurite linguri muștar de Dijon
3 lingurite lingura de ciorba marar tocat
2 lingurite lingura patrunjel tocat
felii subțiri de lămâie pentru ornat
sare, piper proaspăt măcinat
Procedură
Preîncălziți cuptorul la 180°C. Amestecați iaurtul cu muștarul, două linguri de mărar, tot pătrunjelul și sare și piper. Puneți hârtie de copt într-o tavă sau o tavă rezistentă la cuptor și puneți pielea de somon în jos.
Acoperiți suprafața cu amestecul de iaurt și coaceți-l la cuptor pentru 25 de minute dacă este coadă și 8 minute dacă este feliat.
Se servește cald sau la temperatura camerei, stropită cu mărarul rămas, ornat cu felii de lămâie.
sfaturi
Dacă doriți, însoțiți-l cu cartofi întregi copți la cuptor cu coaja, pe care apoi îi veți tăia în felii.
olivemagazine.gr