Propunerea noastră îmbină ciupercile cu spanac și brânză pentru a face o umplutură delicioasă de tartă, dincolo de cele obișnuite. Bineinteles ca iti poti face singur aluatul pentru baza de tarta, insa daca nu ai timp exista si solutia gata facuta.
de Simoni Kafiri
Gata în 1:15′
Materiale
1 foaie de aluat pentru tartă sau kourou
500 g ciuperci proaspete, în felii
300 g spanacul curatat, tocat
2 cepe proaspete, tocate
1 ceapa medie, tocata marunt
2 catei de usturoi, topiti
2 lingurite linguri de unt proaspăt
2 oua
250 g caseri ras si gruyere, amestecate
2 lingurite lingura de ciorba marar sau patrunjel, tocat marunt
2 lingurite supa de mustar
Sare piper
Procedură
Pregătiți umplutura: Se incinge untul si se caleste ceapa si ceapa timp de 1-2 minute. Adăugați usturoiul topit. Se adauga ciupercile si apoi spanacul. Asezonați cu sare și piper și continuați să soțiți, amestecând din când în când, până când își absorb complet lichidul. O lași deoparte să se răcească.
Batem usor ouale cu mararul si le amestecam cu branzeturile. Preîncălziți cuptorul la 180°C.
Scoateți foaia de aluat din ambalaj și desfaceți-o pe blatul dvs. Întoarceți-l cu celofanul din ambalajul său în interiorul tartei și acoperiți cu el fundul și părțile laterale. Ungeți-i suprafața cu muștar. Întindeți deasupra amestecul de ciuperci-spanac și turnați peste amestecul de ouă și brânză. Coacem tarta in cuptorul preincalzit la 175°C timp de 25-30 de minute sau pana cand aluatul este uscat si suprafata lui este roz.
olivemagazine.gr
