Cea mai delicioasă tartă de sezon cu căpșuni și cremă de patiserie ușoară de vanilie.
Materiale
Pentru aluat
300 g unt proaspăt
500 g făină pentru toate utilizările
1 lingura sare dulce
2 lingurite zahăr dulce
2 oua
4-5 lingurite. apa de supa
Pentru umplutură
1 plic crema de patiserie cu vanilie
400 ml lapte
Pentru decor
500 g căpșune
Câteva frunze de mentă (opțional)
Procedură
Bateți untul, făina, zahărul și sarea în mixer la viteză mică, până când ingredientele sunt bine amestecate. Adăugați ouăle și apa și continuați să bateți până când amestecul devine omogen.
Faceți din aluat o „bilă” și păstrați-l în fundul frigiderului acoperit cu folie alimentară timp de 1-2 ore.
Preîncălziți cuptorul la 180°C la aer. Scoateți aluatul din frigider și întindeți-l cu un sucitor într-o foaie de 0,5 cm grosime. aproximativ, cu trei puncte mai mare în diametru decât fundul formei noastre.
Ungeți forma și întindeți aluatul în interior, pentru a acoperi fundul și părțile laterale. Tăiați excesul de aluat în jur și coaceți la cuptor la 170°C timp de 30-35 de minute, până se rumenește ușor. Se scoate din cuptor si dupa ce se raceste putin, se scoate din forma si se lasa pe un gratar sa se raceasca complet.
Preparați crema de patiserie cu vanilie conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Se umple tarta cu crema.
Se spala, se usuca bine si se curata capsunile. Tăiați-le felii și decorați toată suprafața tartei cu ele. Dam tarta la frigider pana la momentul servirii. Inainte de servire putem presara cateva frunze de menta pe suprafata tartei.
olivemagazine.gr
