Tiroida joacă un rol foarte important în sănătate, controlând multe procese biologice, de la disponibilitatea energetică și temperatura corpului până la apetit. Când funcționează corect, nu suntem complet conștienți de existența lui, dar atunci când funcționează defectuos, provoacă tot felul de simptome și disconfort, spune nutriționistul Molly Hembree, MS, RD, LD. Un factor determinant pentru buna functionare a tiroidei, explica el, este dieta.
Ce „alimente” vrea tiroida?
Pentru a avea o tiroida sanatoasa, ai nevoie de cantitati adecvate de iod, seleniu, tiamina si zinc in dieta ta.
- Alimentele bogate în iod sunt codul, galeo, algele marine, iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi, stridiile, laptele de vacă și brânza proaspătă.
- Alimentele bogate în seleniu sunt nucile, semințele, peștele, ouăle, ciupercile, crustaceele și cerealele integrale.
- Alimentele bogate în tiamină (vitamina B1) sunt nucile, ficatul, carnea de pasăre, cerealele integrale, leguminoasele, peștele, germeni de grâu.
- Alimentele bogate în zinc sunt mielul, ciocolata neagră, stridiile, semințele, ficatul de vită și cerealele.
Ce alimente dăunează tiroidei și care o beneficiază
Există și alimente pe care ar trebui să le evitați sau să le limitați pentru a vă menține sănătoasă tiroida. Acestea sunt cele care conțin o clasă de compuși numiți goitrogeni, care împiedică absorbția iodului de către organism.
Acești compuși se găsesc în varză, varză de Bruxelles, produse din soia, conopidă, ridichi, spanac și căpșuni, spune Hembree.
Sare
Tiroida ta are nevoie de iod pentru a funcționa bine. Principala sursă de iod pentru majoritatea oamenilor este sarea iodată. Asigura-te ca sarea pe care o folosesti este intr-adevar iodata, pe care o poti verifica din ambalaj. Sarea de mare și sarea utilizate în alimentele ambalate sau procesate nu sunt de obicei iodate.
Legume cu frunze verzi
Spanacul, salata verde și alte legume cu frunze verzi sunt surse bune de magneziu, un mineral foarte important în aproape toate procesele organismului tău. Tiroida ta are nevoie de magneziu pentru a funcționa corect. Oboseala, crampele musculare și modificările ritmului cardiac sunt semne că nu aveți suficient magneziu în organism.
Nuci
Caju, migdalele și semințele de dovleac (pasatembo) sunt o altă sursă excelentă de magneziu. Nucile vă ajută tiroida în două moduri. Nu numai că este o sursă bună de magneziu, dar este și bogat în seleniu, un alt mineral care susține tiroida.
Peste si fructe de mare
Peștele, creveții și fructele de mare în general sunt, de asemenea, surse bune de iod. Aveți nevoie de iod pentru o tiroida sănătoasă, dar evitați algele marine dacă aveți hipertiroidism, ceea ce înseamnă că tiroida produce prea mult din hormonul care vă controlează metabolismul.
Gluten
Glutenul este o proteină găsită în grâu, secară și orz. Cu excepția cazului în care ați fost diagnosticat cu boală celiacă, probabil că aceasta nu vă va afecta tiroida. Glutenul poate afecta intestinul subțire al persoanelor cu boală celiacă. Poate provoca probleme grave și este asociat cu un risc crescut de apariție a bolii Hashimoto (care duce la hipotiroidism) și a bolii Graves (care duce la hipertiroidism).
poveşti de sănătate.gr