Anul Nou este o ocazie grozavă de a vă întâlni cu familia sau prietenii, de a vă distra și, bineînțeles, de a mânca multă mâncare delicioasă.
Cu toate acestea, nu trebuie să lăsăm garda jos. La urma urmei, unele ingrediente ale sărbătorii de Anul Nou pot strica serios viitorul weekend lung.
Cine ar trebui să fie deosebit de atent la masa de Anul Nou?
În dorința lor de a mânca cât mai mult posibil, mulți recurg la tactici viclene – pe 31 decembrie, chiar refuză micul dejun și așteaptă până la începutul sărbătorii, care este adesea 22-23. Pentru majoritatea oamenilor, chiar și pentru cei fără boli cronice, un astfel de efort se poate dovedi dezastruos.
Creșterea bruscă a nivelului de zahăr din sânge și activitatea sporită a sistemului digestiv pun organismul într-o stare de mare stres. O persoană simte somnolență, greutate și chiar durere în stomac. În această stare, nu rămâne nici o urmă de starea de spirit de Anul Nou.
Mesele, chiar și de Anul Nou, ar trebui să fie echilibrate:
· carnea grea si grasa trebuie cu siguranta combinata cu legume, doar proaspete;
· dacă sunteți diagnosticat cu boli gastrointestinale, nu trebuie să beți alcool puternic;
· monitorizați cu atenție nivelul de sațietate, nu ajungeți la durere și la o stare în care este dificil chiar să respirați.
Meniul de Revelion 2024: 3 feluri de mâncare la masa festivă pentru noroc și prosperitate
Ce alimente sunt periculoase pentru sănătate?
· Pătrunjel
Verdele cu frunze sunt extrem de bogate in vitamina K, care sustine coagularea accelerata a sangelui. Pentru persoanele în vârstă, în special cei cu risc crescut de tromboză, o pauză se poate termina cu un atac de cord. De asemenea, cei care suferă de boli ale rinichilor și ficatului ar trebui să adauge aceste legume la mese cu prudență.
· Varză
Ca toate legumele crucifere – broccoli, rucola, spanac – contine tiocianati, blocand absorbtia iodului de catre glanda tiroida.
Și, ca urmare, o persoană se simte obosită, se plânge de căderea părului, creșterea în greutate și incapacitatea de a se concentra. Unii oameni experimentează aceste simptome după ce mănâncă două sute de grame de varză pe zi.
Masa de Revelion – 4 feluri de mâncare care trebuie să fie prezente
· Pește de ton
Carnea de peste este bogata in proteine si aminoacizi, asa ca in cantitati mici este extrem de utila organismului. Cu toate acestea, în unele cazuri, fructele de mare pot provoca daune.
Tonul acumulează metale grele. Nu pentru că ar fi un pește rău, doar trăiește mult.
· Nucsoara si nuca de Brazilia
Condimentul picant are o proprietate extrem de periculoasă care este adesea folosită de persoanele cu dependență de droguri.
Dacă mănânci trei grame din această nucă, nu se va întâmpla nimic rău. După nouă grame, pot apărea deja fenomene neplăcute. Și nu imediat, ci după câteva ore. Halucinațiile și confuzia sunt posibile.
· Scorțișoară
Condimentul are multe proprietăți utile: scade nivelul zahărului din sânge, are efect antiinflamator și întărește sistemul imunitar. Dar există câteva „dar”.
Scorțișoara adevărată este mult mai scumpă deoarece este făcută din lăstari tineri. În timp ce cassia este făcută din batoane de scorțișoară vechi și aspre. În caz de supradozaj, se simte slăbiciune severă. Există plângeri cu privire la funcționarea tractului digestiv, a ficatului și a rinichilor.